簡単に作れる♪
ほうれん草とトマトの味噌汁

手順

1. 1

   ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分を振りながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。トマトは切り口を下にして4等分の放射状に切る。さらに半分の長さに切る。

2. 2

   鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

3. 3

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、火を止めてみそを溶き入れ、ほうれん草、トマトを加える。中火で熱し、沸騰直前で火からおろす。