簡単に作れる♪
ほうれん草と玉ねぎの味噌汁

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて振り洗いをする。3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

3. 3

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。玉ねぎを加えてふたをし、しんなりとするまで弱火で3分ほど煮る。みそを溶き入れ、ほうれん草を加えてひと煮させる。