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カリカリ食感!

くるみのブリュレバウム

卵焼き器でバウムクーヘンができちゃいます! カラメルの香り、カリカリ感がたまりません! バニラアイスなどを添えてみても◎

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • くるみ 30g
  • ☆バウム生地
  • 2個
  • はちみつ 大さじ4
  • 溶かしバター(無塩) 40g
  • 砂糖 大さじ2
  • 牛乳 50cc
  • ホットケーキミックス 100g
  • ★カラメル
  • 砂糖(カラメル) 大さじ2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    くるみは細かく刻み、飾り用に少し取り分ける。

  2. 2.

    アルミホイルを卵焼き器の横の長さと同じ程度に折り、10円玉大の円柱に丸める。その周りにクッキングシートを巻いて上下を内側に折り込み、芯を作る。

  3. 3.

    ボウルに☆の材料を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、薄く生地を流し入れ、くるみをちらし、弱火で加熱する。

  5. 5.

    バウムクーヘンの芯を卵焼き器の奥側におき、穴がふつふつ空いてきたら手前側に巻く。

    TIPS

    再度生地を流し入れ、くるみをちらし、穴がふつふつしてきたら先ほど端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで5を繰り返す。

  6. 6.

    巻き終わった生地を4等分に切る。温かいうちに芯を抜き、粗熱をとる。

  7. 7.

    卵焼き器に砂糖(カラメル用)と水を入れて中火で熱し、きつね色に色づいてきたら火を止め、バウム生地を入れてからめ、取り分けておいた飾り用のくるみをのせ、粗熱をとる。