ホットケーキミックスで作る！
ティラミスバナナオムレット

手順

1. 1

   バナナは斜め5mm幅に切る。

2. 2

   耐熱容器にインスタントコーヒー、湯を入れて混ぜ、コーヒー液を作る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

   ポイント

   新鮮な卵を使用しましょう。

4. 4

   牛乳を加えて混ぜる。

5. 5

   ホットケーキミックス、純ココアを加えて混ぜる。

6. 6

   フライパンにサラダ油を薄く伸ばして熱し、1/5量の生地を流し入れてまるく広げ、弱火で焼く。

7. 7

   表面に気泡が出てきたら裏に返し、2分程焼く。残りも同様に焼く。

8. 8

   ラップを敷き焼いた生地をのせ、コーヒー液をぬり、半分にふんわりと折りたたむ。

   ポイント

   冷めてから半分に折ると生地が割れてしまうので温かいうちに折りましょう！

9. 9

   ボウルにマスカルポーネ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

   ポイント

   マスカルポーネは常温に戻す。

10. 10

    生クリームを3回に分けて加えその都度混ぜる。柔らかいツノが立つまで混ぜる。

    ポイント

    生クリームは使う直前まで冷蔵庫に入れる。

11. 11

    生地にクリーム、バナナをはさみ、純ココアをふる。