春キャベツと卵のサンド

手順

1. 1

   春キャベツは千切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる。ほんのり焼き色がついたら裏に返し、両面を同様に焼く(目玉焼き)。

3. 3

   食パンの片面にマヨネーズ、粒マスタードを塗る。

4. 4

   3の食パン1枚の片面に春キャベツ、目玉焼き、ハム、スライスチーズの順にのせてこしょうをふり、もう1枚の3の食パンを重ねる。ラップできっちりと包み、5分程なじませる。

5. 5

   ラップの上から半分に切り、器に盛る。