セロリと厚揚げの中華炒め

手順

1. 1

   セロリは筋を取り除き、斜め薄切りにする。にんじんは縦半分に切り、縦に薄切りにする。

2. 2

   厚揚げは1cm幅に切る。

   ポイント

   正方形のものを使っているので、長方形のものをお使いになる場合は短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切ってください。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじん、セロリを入れてさっと中火で炒める。

4. 4

   厚揚げを加えて1〜2分ほど炒め、☆を加えてさっと炒める。