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こしょうでピリ辛!

肉巻き玉ねぎの甘辛ペッパー焼き

大きめに切った玉ねぎを肉巻きにしました!甘辛な味付けの仕上げに、こしょうをいっぱいかけていただきます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    434kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 仕上げ
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

    TIPS

    玉ねぎは芯を切り落とすとバラバラになってしまうので、根元は芯を残して切りましょう。

  2. 2.

    豚肉を広げ、塩こしょう、片栗粉をふる。豚肉で玉ねぎを巻く。同様に計6個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を巻き終わりを下にして入れて、豚肉に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

  4. 4.

    3の余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、酒を加え、ふたをして玉ねぎに火が通るまで1〜2分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    4にみりん、しょうゆを加え、豚肉に調味料をからませながら調味料にとろみがつくまで加熱する。黒こしょうをふる。

レビュー

(1件)

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  • 赤玉パンチ
    食べ応えありで満足しました。