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  • ハロウィン特集

カリッと♪ホックホク♪

ハッシュドさつまいも

中はホックホクでさつまいもの甘さもあり、 外はカリッと食感で、甘じょっぱいソースと相性抜群! お子様にも喜んでもらえる簡単おかずです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    211kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • さつまいも 1本(300g)
  • サラダ油 適量
  • ☆材料
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ★ソース
  • はちみつ 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせる(ソース)。

  2. 2.

    さつまいもは皮をむいて半量を一口大の大きさに切り、残りはみじん切りにする。

  3. 3.

    それぞれ水にさらして水気を切る。耐熱容器に一口大のさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4.

    熱いうちにフォークで潰し、残りのみじん切りにしたさつまいも、☆の材料を加えて混ぜる。4等分にして小判形に成形する。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。器に盛り、1のソースを添える。