DELISH KITCHEN

カリッと♪ホックホク♪

ハッシュドさつまいも

3.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    211kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中はホックホクでさつまいもの甘さもあり、 外はカリッと食感で、甘じょっぱいソースと相性抜群! お子様にも喜んでもらえる簡単おかずです!

材料 【4個分】

  • さつまいも 1本(300g)
  • サラダ油適量
  • ☆材料
  • マヨネーズ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★ソース
  • はちみつ大さじ1
  • 粒マスタード大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせる(ソース)。

  2. 2

    さつまいもは皮をむいて半量を一口大の大きさに切り、残りはみじん切りにする。

  3. 3

    それぞれ水にさらして水気を切る。耐熱容器に一口大のさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4

    熱いうちにフォークで潰し、残りのみじん切りにしたさつまいも、☆の材料を加えて混ぜる。4等分にして小判形に成形する。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。器に盛り、1のソースを添える。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は少量ずつ味を見ながら調整してください。

レビュー

3.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しーずー

    みじん切りのサツマイモが結構固くて 食べるのに顎が疲れるのと火がちゃんと通ってるのか心配だったので残り半分はレンジで再加熱して食べました。 食べてるうちにボロボロ崩れてこぼれます。 ハニーマスタード私は好みだったんですが 旦那は甘すぎると、マヨネーズをつけて食べてました(^_^;)

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