冷凍パイシートで手軽にできる♪
チェリークラフティパイ
甘酸っぱいチェリーのおいしさを引き立てるクラフティ。パイに流し込んでお手軽に豪華なデザートが作れます♪アイスを添えるのもおすすめです！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
- 調理時間 約90分
カロリー
139kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分した場合)
料理レシピ
材料 直径18cmタルト型
- 冷凍パイシート[20×20cm] 1枚
- ダークチェリー缶22g
- 卵 1個
- 砂糖大さじ2
- 薄力粉大さじ1
- 牛乳 50cc
- 生クリーム 50cc
- キルシュ 小さじ2
- 打ち粉
- 薄力粉適量
- 仕上げ用
- 粉砂糖適量
- ミント 適量
作り方
1.
《下準備》型に溶かしバター(分量外:適量)をぬる。
2.
まな板に打ち粉をし、パイシートを型よりひとまわり大きく伸ばす。型に敷き、めん棒で余分な生地を落として底の部分をフォークで穴をあける。冷蔵庫で30分休ませる。
ポイント
パイシートは5分ほど前に冷凍庫から出しておきましょう。
3.
オーブンを200℃に予熱する。パイ生地の上にクッキングシートを敷き、上に重しをのせる。200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、冷ます。
ポイント
重しは生米、小豆(乾燥)でも代用可能です。
4.
オーブンを180℃に下げて予熱する。ダークチェリーの水気をキッチンペーパーでしっかりふきとる。
5.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳、生クリームを順に少しずつ加えながら混ぜ、キルシュを加えて混ぜる。
6.
3のパイ生地に5の生地を流し入れ、ダークチェリーをのせる。
7.
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱をとり、粉砂糖をふってミントを飾る。
レビュー
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