DELISH KITCHEN
【ナスミンチ】人気レシピ46選!なすとひき肉の最強タッグ♪

【ナスミンチ】人気レシピ46選!なすとひき肉の最強タッグ♪

作成日: 2023/07/04

更新日: 2024/06/26

なすとミンチ(ひき肉)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。甘辛炒めや麻婆茄子、グラタンなど46本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【レビュー多数】なす×ミンチのおすすめレシピ
    1. ふわっとジューシー!なすのミルフィーユ蒸し
    2. 味付けバッチリ!なすとひき肉の甘辛炒め
    3. ピリ辛!とろ旨♪麻婆ナス
    4. 暑い夏でも食がすすむ♪なすとピーマンの肉味噌炒め
    5. 食べ応えバッチリ!なすと豚ひき肉のはさみ焼き
    6. 餃子の皮で作る♪なすのミートラザニア
    7. 豆腐でふわふわ♪なすのはさみチーズ焼き
    8. 噛むとジュワッと!なす餃子
    9. やさしい味わい♪なすの和風そぼろあんかけ
    10. フライパン1つで簡単!なすの甘辛みそ丼
  2. 【炒め物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. しょうゆがポイント!鶏ひき肉となすのケチャップ炒め
    2. ひき肉を絡めて♪鶏ひき肉となすのしそ炒め
    3. ボリューム満点!なすと厚揚げの麻婆炒め
    4. コクうまな味わい!豚ひき肉となすの味噌炒め
    5. さっと炒めて!なすとトマトのそぼろ炒め
    6. ご飯のお供に♪しいたけとなすの肉そぼろ
  3. 【焼き物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. ボリュームおかず♪なすの肉詰めの甘辛焼き
    2. ボリュームたっぷり♪なすの肉詰めチーズ焼き
    3. 簡単おいしい♪なすコーンのシュウマイ
    4. 重ねてジューシー!ミルフィーユなす餃子
    5. 旨味ジュワッと♪なすのミートマカロニグラタン
    6. ひき肉たっぷり♪ナスのボートピザ
    7. ボリューム満点!なすミートとじゃがいもの重ね焼き
    8. ビールがすすむ!なすボートの甘辛そぼろのせ
  4. 【蒸し物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. お手軽おかず♪レンジなすのキムチ肉みそがけ
    2. お酢でさっぱり♪蒸しなすのひき肉あん
  5. 【煮物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. レンジで簡単!なすのそぼろ煮
    2. しょうがが効いたほっこりおかず!鶏ひき肉となすのとろとろ煮
    3. 子供でも食べられる!辛くない!麻婆茄子
    4. 味付けシンプル!ひき肉となすのトマトカレー煮
  6. 【揚げ物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. さっくりジューシー!なす入りメンチカツ
    2. 万能だれしみしみ!ナスのはさみ揚げ
  7. 【ごはんもの】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. 10分でできる♪なすとひき肉のボロネーゼごはん
    2. がっつり食べたい♪麻婆茄子丼
    3. 熱々ジューシー!なすのミートソースドリア
  8. 【パスタ】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. 野菜たっぷり!なすと豚ひき肉のボロネーゼ
    2. 簡単極うま!なすのミートスパゲティ
  9. 【そうめん・中華麺・うどん】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. 辛味がきいて食欲そそる♪なすとひき肉の担々風そうめん
    2. ピリ辛でおいしい♪なすと豚ひき肉のジャージャー麺
    3. ごまが濃厚!なすの冷やし担々うどん
    4. さっと炒めて簡単一人ごはん!豚肉となすの肉みそそうめん
    5. こってり味があとを引く♪なす味噌あえ麺
    6. あとを引くピリ辛!ナスとししとうの汁なし担々うどん
  10. 【カレー】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. カレールウで簡単!なすとひき肉のカレー
    2. レンジで作る!なすとひき肉の焼きカレー
  11. 【スープ】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ
    1. 旨味たっぷり♪なすとひき肉のスープ

【レビュー多数】なす×ミンチのおすすめレシピ


  • 「なすのミルフィーユ蒸し」のレシピ動画

    ふわっとジューシー!
    なすのミルフィーユ蒸し

    4.5

    (
    49件
    )

    甘辛だれでご飯が進む、なすのミルフィーユ蒸しです! レンジで加熱するだけで簡単にできますよ♪ 華やかなおかずが食べたい時にお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 玉ねぎ 酒 しょうゆ おろししょうが 塩こしょう 砂糖 みりん しょうゆ 豆板醤 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすとひき肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    味付けバッチリ!
    なすとひき肉の甘辛炒め

    4.4

    (
    505件
    )

    ごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと鶏ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす 鶏ひき肉 細ねぎ(刻み) サラダ油(なす用) サラダ油(肉用) 酒 砂糖 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆ナス」のレシピ動画

    ピリ辛!とろ旨♪
    麻婆ナス

    4.5

    (
    611件
    )

    市販の素がなくても、本格的な味付けなのに簡単に作れる麻婆ナスのご紹介です。ピリッと辛い肉厚のナスが口の中でとろけるのが人気の秘密♪白ごはんにかければ丼にもなります。揚げなくていいのもうれしいポイント!定番のナス料理をぜひ手作りでお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす ねぎ にんにく しょうが 豆板醤 サラダ油 酒 水 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとピーマンの肉味噌炒め」のレシピ動画

    暑い夏でも食がすすむ♪
    なすとピーマンの肉味噌炒め

    4.5

    (
    280件
    )

    夏バテで食欲がないなんて言わせない!ピーマンとなすを濃いめのみそ味で炒めて、ごはんがすすむ味に!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ピーマン 豚ひき肉 ごま油 酒 砂糖 みそ しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚ひき肉のはさみ焼き」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    なすと豚ひき肉のはさみ焼き

    4.4

    (
    221件
    )

    しっかりお腹を満たしたい時におすすめ!なすに豚ひき肉を挟んでボリューム満点!とろっととろけるなすと溢れ出る肉汁で、 ごはんがどんどん進みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす 大葉 ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすのミートラザニア」のレシピ動画

    餃子の皮で作る♪
    なすのミートラザニア

    4.4

    (
    128件
    )

    なすのミートソースと餃子の皮を重ねて、チーズとろけるラザニアを作ります♪モチッとした餃子の皮とトロッとジューシーななすの食感がたまりません。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      600前後

    餃子の皮 豚ひき肉 なす 玉ねぎ オリーブオイル おろしにんにく ピザ用チーズ ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすのはさみチーズ焼き」のレシピ動画

    豆腐でふわふわ♪
    なすのはさみチーズ焼き

    3.7

    (
    120件
    )

    とろ〜りチーズがおいしく、食べ応えも抜群♪肉だねに豆腐を混ぜてふんわり焼き上げ、甘辛いソースを絡めて召し上がれ♪なす好きにはたまらないメインおかずにぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 木綿豆腐 なす 塩 片栗粉 サラダ油 ピザ用チーズ 塩 こしょう ウスターソース ケチャップ ベビーリーフ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なす餃子」のレシピ動画

    噛むとジュワッと!
    なす餃子

    4.1

    (
    121件
    )

    肉の旨みをたっぷりとなすが受け止めてくれます 噛むとジュワッと広がる美味しさ♪餃子のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす 豚ひき肉 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 塩こしょう 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 片栗粉 水 塩 細ねぎ(刻み) 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすの和風そぼろあんかけ」のレシピ動画

    やさしい味わい♪
    なすの和風そぼろあんかけ

    4.5

    (
    43件
    )

    香ばしく焼いたなすにしょうがたっぷりのそぼろあんが相性抜群!そのままでももちろん、丼にしてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす 長ねぎ しょうが サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすの甘辛みそ丼」のレシピ動画

    フライパン1つで簡単!
    なすの甘辛みそ丼

    4.6

    (
    129件
    )

    トロッとなすがみそと相性抜群! 火が通りやすいように小さく切りました! 卵黄をくずして召し上がれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      791kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 なす サラダ油 細ねぎ(刻み) 卵黄 あたたかいごはん みそ 豆板醤 しょうゆ 砂糖 酒 ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「鶏ひき肉となすのケチャップ炒め」のレシピ動画

    しょうゆがポイント!
    鶏ひき肉となすのケチャップ炒め

    4.5

    (
    148件
    )

    ケチャップ味のひき肉がなすにからんでごはんにぴったりの味付け!豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] なす 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが サラダ油 酒 ケチャップ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉となすのしそ炒め」のレシピ動画

    ひき肉を絡めて♪
    鶏ひき肉となすのしそ炒め

    4.2

    (
    151件
    )

    なすに甘辛いひき肉が絡んだ、ごはんにぴったりのおかずのご紹介です。火を止めてから加える青じそで香りよく仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] なす 大葉 サラダ油 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと厚揚げの麻婆炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすと厚揚げの麻婆炒め

    4.4

    (
    142件
    )

    相性の良い豚ひき肉となす、厚揚げをピリ辛味に炒めて、ごはんに合うおかずを作ります♪とろみのあるたれが具材にからんで、止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 厚揚げ なす おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉となすの味噌炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい!
    豚ひき肉となすの味噌炒め

    4.3

    (
    90件
    )

    豚ひき肉のうまみがたっぷりとつまった炒め物です♪ごはんが進む1品♪なすのジューシーさを生かします!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 水 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとトマトのそぼろ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    なすとトマトのそぼろ炒め

    4.1

    (
    54件
    )

    なすとトマトは大きく切って食べ応えアップ!少しとろみをつけることでひき肉も一緒に食べやすくなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 なす トマト おろししょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しいたけとなすの肉そぼろ」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    しいたけとなすの肉そぼろ

    4.5

    (
    12件
    )

    みそと豆板醤の甘辛い味付けです♪ ご飯にかけたり、おにぎりにしても◎ しいたけと肉の相性が抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ なす 鶏ひき肉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なすの肉詰めの甘辛焼き」のレシピ動画

    ボリュームおかず♪
    なすの肉詰めの甘辛焼き

    4.3

    (
    85件
    )

    くり抜いたなすに肉だねを詰めました♪甘辛の味でごはんにぴったりなおかずです。肉だねはなすにぴったりと密着させるのがきれいに仕上げるポイントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす 長ねぎ サラダ油 片栗粉 水 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすの肉詰めチーズ焼き」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり♪
    なすの肉詰めチーズ焼き

    4.5

    (
    19件
    )

    なす好きにはたまらないおかずレシピ! とろ~りチーズがポイントです♪ 今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす とろけるスライスチーズ 片栗粉 サラダ油 塩こしょう パセリ(刻み) 豚ひき肉 片栗粉 酒 塩こしょう ウスターソース ケチャップ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすコーンのシュウマイ」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    なすコーンのシュウマイ

    レンジでできるシュウマイをご紹介。 皮がなくてもなすでシュウマイができちゃう! 食べるとジューシーな肉汁が溢れます♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 塩 片栗粉(なす用) ねぎ ホールコーン 片栗粉(コーン用) ポン酢しょうゆ おろししょうが 酒 オイスタソース 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミルフィーユなす餃子」のレシピ動画

    重ねてジューシー!
    ミルフィーユなす餃子

    3.1

    (
    10件
    )

    見た目も華やかなミルフィーユなす餃子♪なすと肉だねを交互に重ねてミルフィーユ状にしましょう。大きく作って大皿にドンと乗せればパーティーシーンにもぴったり!野菜もたっぷりと食べられる餃子です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      700前後

    なす キャベツ 豚ひき肉 塩 塩こしょう 薄力粉 ごま油 細ねぎ おろししょうが おろしにんにく 酒 オイスターソース 片栗粉

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすのミートマカロニグラタン」のレシピ動画

    旨味ジュワッと♪
    なすのミートマカロニグラタン

    4.2

    (
    96件
    )

    ミートソースはレンジで作り、その間にマカロニを茹でれば時間短縮に!簡単に作れてお腹にもたまる人気のグラタンレシピです。なすは米なす、賀茂なす、丸なすなど種類を変えてもok♪具材はズッキーニやかぼちゃ、ほうれん草、ベーコン、豆腐などもおすすめ!味付けは味噌を使って和風に仕上げたり、市販のホワイトソースやカレーソースでアレンジしたり、ごはんを入れてドリアにしても美味しいですよ。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    マカロニ なす ピザ用チーズ パセリ[乾燥] 合いびき肉 玉ねぎ カットトマト缶 砂糖 塩こしょう ケチャップ 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナスのボートピザ」のレシピ動画

    ひき肉たっぷり♪
    ナスのボートピザ

    4.4

    (
    37件
    )

    しっかり味付けしたケチャップ味のひき肉をナスの上にたっぷりのせて♪こんがり焼いたとろ〜りチーズと相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす にんにく オリーブオイル 塩こしょう ケチャップ ピザ用チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすミートとじゃがいもの重ね焼き」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすミートとじゃがいもの重ね焼き

    4.0

    (
    12件
    )

    厚めに切ったじゃがいもとなすが入ったミートソースを合わせた一品です。とろーりチーズが食欲をそそります!お酒と一緒に食べるのもおすすめです♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 なす じゃがいも にんにく ピザ用チーズ サラダ油 パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすボートの甘辛そぼろのせ」のレシピ動画

    ビールがすすむ!
    なすボートの甘辛そぼろのせ

    4.2

    (
    17件
    )

    ジューシーななすと甘辛いそぼろが相性抜群の主菜レシピをご紹介!なすは蒸し焼きにすることで甘みを引き出します。なすを蒸している間にレンジで甘辛そぼろが作れるので、時間が有効に使えます!そうめんにのせたり、レタスに包んだりしてアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 焼肉のたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「レンジなすのキムチ肉みそがけ」のレシピ動画

    お手軽おかず♪
    レンジなすのキムチ肉みそがけ

    4.1

    (
    7件
    )

    レンチンしたなすは柔らか変身! ピリッと辛い肉みそはなすと相性抜群♪ ごはんと一緒に食べるとさらにおいしいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす 豚ひき肉 ごま油 ねぎ(刻み) キムチ 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「蒸しなすのひき肉あん」のレシピ動画

    お酢でさっぱり♪
    蒸しなすのひき肉あん

    4.3

    (
    10件
    )

    なすが主役の、ごはんがすすむ一品をご紹介します。とろとろのなすにしっかり味のあんがよく絡みます♪お酢を加えてキリッと味をひきしめます!※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2019年10月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 なす ねぎ しょうが にんにく ごま油 ごま油 酒 しょうゆ 酢 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【煮物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なすのそぼろ煮」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    なすのそぼろ煮

    4.4

    (
    85件
    )

    定番のそぼろ煮をレンジ調理♪ ノンオイルで作れるから嬉しい! 食べてホッとする1品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 豚ひき肉 ☆めんつゆ(3倍濃縮) ☆酒 ☆水 ☆砂糖 ☆片栗粉 ☆おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉となすのとろとろ煮」のレシピ動画

    しょうがが効いたほっこりおかず!
    鶏ひき肉となすのとろとろ煮

    4.2

    (
    49件
    )

    厚揚げが入った食べ応えのあるおかずレシピのご紹介♪ごはんにかけてもおいしいです!是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 厚揚げ なす 唐辛子(輪切り) おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 酒 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「辛くない!麻婆茄子」のレシピ動画

    子供でも食べられる!
    辛くない!麻婆茄子

    4.4

    (
    40件
    )

    辛くない麻婆茄子の作り方をご紹介!豆板醤を入れずに作るので、辛味がなくお子様でも食べることができます。ご飯が進む味付けです。今晩のご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす 長ねぎ ごま油 おろしにんにく おろししょうが 水 酒 砂糖 みそ しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉となすのトマトカレー煮」のレシピ動画

    味付けシンプル!
    ひき肉となすのトマトカレー煮

    4.3

    (
    35件
    )

    なすが旨みをしっかり吸ってジューシー♪食べ応えのある一品です。ごはんにのせてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 なす 玉ねぎ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 カレー粉 塩 ウスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物おかず】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なす入りメンチカツ」のレシピ動画

    さっくりジューシー!
    なす入りメンチカツ

    なすの食感を楽しめるメンチカツのご紹介です。なすを入れることであっさりとした味わいになります。サクサクでジューシーなメンチカツは中濃ソースと相性抜群!ごはんがすすむ一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 なす 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 溶き卵 塩 パン粉 こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 キャベツ(千切り) 中濃ソース サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナスのはさみ揚げ」のレシピ動画

    万能だれしみしみ!
    ナスのはさみ揚げ

    4.4

    (
    25件
    )

    サクッとジューシーなナスのはさみ揚げ! 人気の万能だれをたっぷりとかけてさっぱり夏仕様に♪ ボリュームも満点でメインのおかずにぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 なす 玉ねぎ 長ねぎ しょうが 薄力粉 サラダ油 塩こしょう 酒 しょうゆ 天ぷら粉 水 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ごはんもの】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なすとひき肉のボロネーゼごはん」のレシピ動画

    10分でできる♪
    なすとひき肉のボロネーゼごはん

    4.2

    (
    183件
    )

    なすとひき肉のボロネーゼはごはんにも合う!レンジを使って簡単に作れます♪今日の夕飯の一品にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      749kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合びき肉 卵 なす サラダ油 粉チーズ パセリ(乾燥) 酒 しょうゆ ケチャップ コンソメ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆茄子丼」のレシピ動画

    がっつり食べたい♪
    麻婆茄子丼

    4.4

    (
    135件
    )

    ごはんと相性抜群な麻婆茄子を丼にアレンジ!とろ〜りピリ辛な茄子がごはんとよくからんで止まらないおいしさ♪ボリューム満点でお腹も大満足の一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      652kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 なす 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすのミートソースドリア」のレシピ動画

    熱々ジューシー!
    なすのミートソースドリア

    4.8

    (
    26件
    )

    定番のミートドリアをなすと一緒に! チーズのトロトロとナスのジューシーさは相性抜群! 大人も子どもも大好きな味です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      800前後

    白ごはん なす サラダ油 ピザ用チーズ パン粉 玉ねぎ にんじん 豚ひき肉 塩 こしょう しょうゆ ケチャップ 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なすと豚ひき肉のボロネーゼ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    なすと豚ひき肉のボロネーゼ

    4.6

    (
    217件
    )

    少ない材料で手軽にできるパスタレシピです。 忙しい日にぜひおすすめ!市販のソースも美味しいですが、家にある材料でできたら魅力的♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      642kcal

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ(リングイネ) 豚ひき肉 なす 玉ねぎ オリーブオイル 茹で汁 塩こしょう ケチャップ ウスターソース コンソメ 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすのミートスパゲティ」のレシピ動画

    簡単極うま!
    なすのミートスパゲティ

    4.5

    (
    322件
    )

    ミートソースになすを加えてボリュームアップ♪お肉も野菜も食べられる大満足のパスタレシピをご紹介します。火を通したなすは、甘みが増してとろり食感も絶品!仕上げに粉チーズをかけるのもオススメです。市販のレトルトパスタソースがなくても作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      766kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ 豚ひき肉 なす にんにく サラダ油 スパゲティのゆで汁 塩こしょう ケチャップ 中濃ソース コンソメ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そうめん・中華麺・うどん】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なすとひき肉の担々風そうめん」のレシピ動画

    辛味がきいて食欲そそる♪
    なすとひき肉の担々風そうめん

    4.4

    (
    61件
    )

    豆乳を使ったまろやかな辛みがクセになる、担々風つけそうめんをご紹介!なすとひき肉を使ってボリュームアップ♪辛みはラー油で調整できるのでお好みの辛さで楽しめます。冷たいそうめんを温かいつゆにつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      659kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ひき肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 豆板醤 塩こしょう ラー油 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚ひき肉のジャージャー麺」のレシピ動画

    ピリ辛でおいしい♪
    なすと豚ひき肉のジャージャー麺

    4.5

    (
    55件
    )

    ジューシーななすの入ったジャージャー麺レシピです。辛めがお好みの方は豆板醤の量を増やしてお試しください♪なすの入った肉みそはそうめんやごはんにも合うので、アレンジ自在です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      700kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 なす 長ねぎ ごま油 豆板醤 おろししょうが 水 テンメンジャン 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 きゅうり 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすの冷やし担々うどん」のレシピ動画

    ごまが濃厚!
    なすの冷やし担々うどん

    4.7

    (
    31件
    )

    豆乳とごまがたっぷりで濃厚スープ! なすの肉味噌はピリ辛でスープとよく合う♪ やみつきになる美味しさです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      1027kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) なす サラダ油 豚ひき肉 ねぎ おろしにんにく テンメンジャン 豆板醤 酒 塩こしょう 白ねりごま 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 無調整豆乳 水 かいわれ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすの肉みそそうめん」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単一人ごはん!
    豚肉となすの肉みそそうめん

    4.3

    (
    25件
    )

    忙しい時にも、手軽に作れる一人分のそうめんレシピです!より本格的に作りたい方は、みそを甜麵醬に変えて作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 豚ひき肉 なす ごま油 白いりごま 酒 砂糖 みそ おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なす味噌あえ麺」のレシピ動画

    こってり味があとを引く♪
    なす味噌あえ麺

    4.3

    (
    21件
    )

    ボリュームたっぷりの簡単あえ麺をご紹介♪トロトロなす、ひき肉が麺に絡んでおいしい♪具材と卵黄をしっかり混ぜてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      751kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚ひき肉 なす 卵黄 酒 ごま油 サラダ油 おろししょうが 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナスとししとうの汁なし担々うどん」のレシピ動画

    あとを引くピリ辛!
    ナスとししとうの汁なし担々うどん

    4.6

    (
    15件
    )

    5分でできるうどんレシピです! じゅわ旨なすとピリ辛ししとう、コク旨お肉がうどんにからむ! よくかき混ぜてお召しあがりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      615kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 豚ひき肉 なす ししとう おろしにんにく ごま油 豆板醤 ラー油 酒 みそ 砂糖 オイスターソース 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【カレー】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なすとひき肉のカレー」のレシピ動画

    カレールウで簡単!
    なすとひき肉のカレー

    4.6

    (
    26件
    )

    なす、玉ねぎ、豚ひき肉を使ったカレーのご紹介です。みじん切りの玉ねぎとひき肉を使うことで短い煮込み時間で作れ、カレールウを使えば味付けも簡単♪味のしみたとろっと食感のなすが人気の一品です!炒めるタイミングでお好みのスパイスを加えてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      633kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 なす 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが サラダ油 水 カレールウ ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとひき肉の焼きカレー」のレシピ動画

    レンジで作る!
    なすとひき肉の焼きカレー

    4.2

    (
    21件
    )

    フライパンを使わずに、炒める手間をカットできるお手軽レシピです!すぐにカレーを食べたい日におすすめです♪トッピングの香ばしく焼いたチーズをからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      573kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 なす 玉ねぎ ピザ用チーズ 粉チーズ カレー粉 ウスターソース ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】ナスとミンチ(ひき肉)を使ったレシピ


  • 「なすとひき肉のスープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    なすとひき肉のスープ

    4.2

    (
    19件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 なす サラダ油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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