カリカリ豚のトマトドレッシングサラダ

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。ミニトマトはへたを取り、5mm角に切る。

2. 2

   豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルにミニトマト、★を入れて混ぜる(トマトドレッシング)。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の豚肉を入れて弱めの中火でカリカリになるまで焼く。余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。

5. 5

   器に水菜、玉ねぎを盛り、豚肉をのせ、トマトドレッシングをかける。