こんな使い道あったんだ！山椒のレシピおすすめ38選

レビュー

• とまと

  タレは、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょう油大さじ1、めんつゆ大さじ1、砂糖小さじ1を入れて甘辛くしました。 ナスは、薄く片栗粉を付けて焼いたので、あとで入れたタレにトロミがついて いい感じに仕上がりました。 山椒がなかったので、最後に いりゴマをトッピングしました。

  
• かかさん

  1人分を作りたかったので、茄子2本で、作りました。すき焼きのたれを使いました。すき焼きのたれ大さじ2,水大さじ2で作りました。ご飯に乗せて、残りのたれをかけて、白いりゴマをかけて丼ぶりにしてみました。美味しかったです。
• 黒猫

  少ししょっぱめですがナスがとろとろでとても美味しかったです！
• ち～

  茄子のトロトロと濃いめの味付けが、温かいご飯に凄く合います。 おろしショウガと山椒があると最高です！

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• らみ

  最初にお酒をふるので 臭みも全くなく美味しかったです😃

  
• ちょこみんと

  簡単かつ美味しい！！ 大好きな味☆なのでリピ確定です＾＾
• babachan

  甘辛の味がご飯にとても合います。甘酢生姜を添えました。箸休めに◎
• babachan0703

  ご飯と一緒に。レタスを添えました。さわらをレタスに包んで食べても美味しかったです。

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• つる

  木綿豆腐の代わりに冷凍水切り絹ごし豆腐を使用。片栗粉半量程度で少し固いくらい。ごまと錦糸卵を添えて美味しくいただきました。ご飯に味をつけたらお茶漬けが美味しそう。
• カラフルチキン

  家族に好評！美味しいです。 見た目うなぎ、味はやっぱりはんぺん！ もうちょっと薄く作れば良かったかな？ 再チャレンジします(^^)
• babylon

  うなぎ成分ゼロなのに、結構なうな丼風味が出ました。これならお安く食べたいときがまた来るので、そのときまた作ります。
• 華うさぎ

  ふわふわな食感。濃厚なタレ。しかもヘルシーだなんて最高です😋

  

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• サチボン

  市販の鰻が、ふっくらやわらかぁい鰻に生まれ変わりました！(≧∇≦) ありがとうございました。
• Sana

  ふっくら美味しかったです。 タレが煮詰めても多めなので、半量で作っても足りそうです。
• はな

  タレを全部かけたら多くて塩辛かったです。 好みの問題もありますが、半量でいいかもしれません。 少しかけて、食べてみて足りなかったら、あとからかけるようにしたら良かったです。
• ねずっぽ

  すこーし遅れましたが旦那さんとの仕事の都合で土用の丑の日のお昼ごはんにしました 『これ　うまっ』　とご機嫌でした 市販のうなぎなので手早くできるところがポイント高いですねー　手順も簡単なのでまたちょっと特別な休日にでも作りたいです

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• シンデレラ

  なすから水が出てく汁ケが減らない
• Ketchup Mayo

  ok

  
• しろつめぐさ

  山椒の生葉が手に入らなかったので山椒の粉で代用しました。それでも香りよく美味しかったです🙆
• 悠々

  曲がった茄子だと形が悪くなります。山椒は粉山椒を少しだけ使いました。鰻の残りです😂

  

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• おかあさん

  エビの下処理済みの物が売っていたので早速作りました。簡単で美味しく出来ます！

  
• まき

  冷凍のむきエビを使ってつくりました。 初めて手作りしました！ピリッと辛くて美味しかったです。 また作ってみたいです。

  
• あや

  しめじが余ってたので入れてみました。 美味しく出来ました。

  
• あこ

  息子が大絶賛！！ こんな美味しい海老チリ初めて食べたと感動していました！ 甘いおかずが苦手なので、甘味のないこちらのレシピは息子にはどストライク。 またリピートします☆

  

レビュー

• オリーブ

  鶏肉が足りなかったので、ありあわせでちくわと長ねぎ追加しました。長ねぎがトロトロになりとても美味しかったのでおすすめ!夫にも好評でした。いろんな具材で試したら楽しそうです。また作ります。
• まなみん

  子供が好きなこんにゃくも入れました!

  
• レオ

  とりもも肉がなくとりミンチと舞茸を炒め煮して味付けは参考にし、一味を足して少しピリ辛に仕上げました^ ^ ネギは苦手なので入れてないです。美味しくいただきました^ ^

  
• ココチマ

  レシピの材料を鶏ももをむね肉に。舞茸をしめじに。彩りに人参をプラス。粉山椒が無かったので生姜の千切りを一緒に煮ました。とり肉は下茹でせず、片栗粉をまぶしてからフライパンで焼き、圧力鍋に全部の材料を入れて煮るだけ。甘味が少し足りなかったので砂糖を少し足しました。根菜類は柔らかくなるまで煮る時間が大変なので、我が家は根菜がある煮物は基本圧力鍋を使用しています。時短で根菜も柔らかく味も染みるので圧力鍋をお持ちの方は是非お試し下さい。

レビュー

• salt

  山椒が苦手なので、山椒なしで作りましたが美味しく出来ました！ レシピを見たところ山椒抜きだと揚げ出し豆腐のおつゆに近い味付けなのかな？と思い、一手間加えて、ただの豆腐じゃなくて揚げ出し豆腐風に、片栗粉をつけて揚げ焼きしたものに変えてみましたが、それもまた美味しかったです！
• にや

  本当に山椒風味が癖になります。 美味しい❤️
• ぬっく

  かいわれを豆苗にしても美味しくできました🙌

  
• ゆずといく

  えのきとかいわれが無かったので、しめじと刻みネギを代用して作りましたがとても美味しかったです🖤次回はレシピ通りに作りたいと思います。山椒最高ですね～

レビュー

• mist

  山椒は幼児がいるためお好みにしています 大人には山椒入りが香りも加わって美味しさが増しました

  
• まき

  簡単でおいしかったです。

  
• かおり

  ごぼうが主役の美味しい味噌汁です。豆腐もちぎると細いごぼうに合う気がします。

  

レビュー

• なお

  簡単だし、美味しい。鶏肉も硬くならずにふわふわに仕上がりました。山椒の香りが好きなので、ちょっと多めに使いました。
• 椿

  砂糖が大さじ1で良かったかなーという味の好みでした。 アレンジしながらリピしたいです
• うさちさ

  レンジで簡単！ 山椒はレンチンで香りが飛んじゃったので、食べる時にいっぱいかけました！ 美味しかったです！
• なごみん

  ちょっと甘めのタレに山椒がピッタリ！食べる時に更に山椒をかけると更にピリッと感が味わえてオススメ。

レビュー

• 慧

  豚汁ではないけど豚汁みたいな味でした😄 ごま油で炒めたこと、昆布でダシをとるのもミソです⭐️ 寒い日に食べるのはもってこいだと思います😋

  
• тakuмasa✩。.Fam

  夕飯に作りました！ 豚汁と似ていてらとても美味しかったです!! 家族にも好評でした(*^^*) また作ります♪♪

  
• マッス

  たぬき汁とあったので、天かすを入れるレシピかと思ってましたが、まったく違ってました😅 根菜が沢山取れる具沢山味噌汁で美味しかったです🎵
• el

  汁少な過ぎたんで顆粒だしと水後から足した

  

レビュー

• minato

  　見た目もそっくりで面白いのですが、味が良かったです^ ^ 　ちくわの表面を焼いているので、パリッとした食感も楽しめました！ 　簡単に作れるのも良かったです◎

  
• れお

  少し焼きすぎてしまったので、ふんわりとはならなかったけどおいしかったです。 ちくわが香ばしくなり、うなぎもどきでした！

  
• ぴーちゃん

  山椒がなかったのが残念ですがとても美味しかったです。

  
• りんご

  思ったよりうなぎだった！ 　 うなぎが苦手な弟がいるのでまたうなぎ食べるときに作りますー！

  

レビュー

• まき

  タレをかけすぎて、唇がヒリヒリした💦
• あるむ

  「生のナスが不評」というコメントを読んだので、茄子は電子レンジでチンしてみました。 醤油だとしょっぱいかなと思ったので、めんつゆ＋顆粒だしにしてみたら、山椒の味と程よく馴染んで美味しかったです。 山椒が爽やかで夏に良いですね。
• s0yamada

  生のナスが不評でした。難しいです。具材の分量のバランスも問題。ミョウガを増やせば年配者はＯＫだと思いますが。
• 塩さん

  摘まみに良い❗

レビュー

• しらたま

  簡単で美味しかったです！ シンプルな味付けなので、好みでまた味を足すと美味しいかと思いました☺️
• リリエル

  白身がもったいなかったので、焼いて白身のそぼろにしました。 ちょっと食べづらかったですが味はよく、 蕎麦つゆ以外の食べ方として、選択肢の一つとなりました。

  
• あーく

  卵を乗せ、見た目はいいですが、味は和そばより中華そばの方が合う印象でした。

  
• 料理初心者

  基本メニューに忠実に、最後にゴマをふりかけました。 しっかり混ぜましたが味が薄いというか弱い感じがしたのでめんつゆを少々追加。 少し和風な味付けになってしまいましたが美味しくなりました。

  

レビュー

• ぽぽえり

  マヨネーズなしでもおいしくできました！
• りんたんママたん

  薄切りの方が好みでした。何もつけずでも美味しい！
• やっさん

  これは簡単で、美味しくて、どちらかと言うと薄味です。 出来上がりからパクパクと、子どもには人気でした！

  
• あるちゃん

  衣が余ったのでナスに付けて揚ナスも作りました。

レビュー

• 荊姫

  味が濃いというレビューを参考に、味付けの塩は小さじ2ぶんの1で様子を見て、物足りないときにすこーし塩を足しました。ネギたっぷり入れてとても美味しかったです！
• ぴんくふぇありー

  塩小さじ１でしたが、あんがすごく辛かったです💦それ以外は問題なしでした😊

  
• ころぽ

  簡単にできました！味濃いめなので、薄味の方は塩の量を減らした方がよいかもしれません。豚ひき肉がなかったので、鶏ひき肉で作りましたが、大丈夫でした！

レビュー

• まっこり

  サーモンが安く手に入ったので、こちらのレシピで簡単に作ることができて美味しかったです。 山椒がなかったので、冷蔵庫にあった柚子胡椒をレモン汁に混ぜてみましたが、これはこれで美味しかったです。
• しゅう

  簡単に作れるのでお酒のおつまみに最適です。

  
• m

  旬の実山椒をネットで買ったので作りました。 とても美味しかったです。 レモンの風味があっさりしていて、ベビーリーフは多めにしてサラダ感覚で食べました。
• えぬえむ

  サーモン切り身はお造りでしか食べてなかったのですがこれは野菜類も一緒に食べれて良かったです。山椒の実はケイパーの代わりに使った感じでした。

レビュー

• とも

  火にかけた後、大半の時間をほったらかしにできるのは嬉しい。 鶏モモ肉に焼き目をつけてから水（150ml）や他の具材を入れるとお肉が香ばしくなってより美味しい。薄切りにのボチャを入れると彩りが良く、滋味あふれる甘さがGOOD。 茹で時間は5分と3分でOK。 タレを回しかけるのが難しいので、メニュー通り食器に添える方が見映えは良い。タレがなくても充分に味を楽しめる。
• あくあっち

  簡単で美味しいのでオススメです。 タレも作りましたが、結局タレは付けずにそのままいただきました。エリンギやさつまいも等も入れて何度もリピしてます。
• みぃ

  フライパンに入れておくだけなので簡単にできました。

  

レビュー

• m219or

  汁を全部飲み干してしまったほど美味しかったです。すぐ手に入る調味料で簡単に作れるのがありがたいです。

  
• たんたん

  ピーマンを足して作りました☺️ 少し味があっさりめ？なので、みそは少し多めでもいいかなと思いました👌🏻 おいしかったです😌💕
• のんちゃん

  めっちゃ⤴️⤴️美味しい👍スープまで全部飲んで仕舞いました😋

  
• まさこちゃん

  うどんに合って美味しい

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• ソース・アメリケーヌ

  里芋は1cm幅カットで､600wのレンジで8分加熱です。里芋は感じるが、えびの味はあまり感じなかったです。山椒塩は初めてで良かったです。

  

レビュー

• め

  薄味だった
• cyapi

  九条ネギで作った方が( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ 鶏肉に味染み込ませるために、鶏肉を5分煮た後1度冷まします☆食べる前に温めて卵でとじる♡ 簡単で美味しいって最高(*´□｀)/ﾀﾞｧｧｰ！

  
• big.mama

  山椒と刻みネギなのでアッサリと美味しいですよ！

  
• まるてり

  とても美味しく出来ました！ レシピの具材に油揚げを追加して衣笠丼風に作りましたが、薄味のおつゆが染み込んでとても美味しかったです！

レビュー

• マロンココア

  庭にある山椒の木に実がなっていたので、初めて作ってみました 簡単で美味しく出来て、ご飯にとても合います

  
• maple leaf

  買ってきたシラスをその儘使いましたが味付けすると塩辛く、次回はシラスを一度湯通しして塩分を落としてから使うことにします。その方がシラスの臭みも抜けて良いと思います。そしてもっと甘くしてみようと思います。
• kana

  山椒の実が刺激的で最高です！

  
• わ

  とっても簡単で、山椒が新鮮なので購入する商品とはまた別格のお味です。 是非作ってみて下さい。

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レビュー

• れお

  材料も少なく簡単でした。 山椒がアクセントになっていてあと引くおいしさでした。

  

レビュー

• Totoro's friend

  ハーフではない手羽中で作りました。焼き目をしっかりつけたほうが中までちゃんと火が通って良いと思いました。最後に山椒をふるのを忘れましたが、簡単にできて、とても美味しかったです。

レビュー

• ボノ

  簡単で美味しい。お酒のつまみに良かったです。
• ふくこ

  甘みの少ない肉じゃが、という感じでしょうか。割とほったらかしにできるので他のものと同時に調理しやすいです。 私はジャガイモの他に大根を追加しました。 前日に作ったので野菜に味がしっかり染み、山椒の香りが良くてとてもおいしいかったです。

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レビュー

• ま〜坊

  何度かリピしています！茹でて和えるだけと言う簡単なパスタなのにバターとうなぎのタレが絶妙に美味しい😆 今回はニンニクの芽があったので、パスタの茹で上がり２分前くらいに投入して、一緒に茹でました。彩りも良くなって大正解！！ただ、細ネギをレシピ通りの手順にしようか最後にかけようか迷い、今回はレシピ通りにしましたが案の定・・ほとんどのネギ達がボウルにへばり付いてしまいとても勿体ないことになりました😢

  
• モ吉

  ある方から戴いたウナギの蒲焼きを、ずうっっっと冷凍保存してたので、そろそろ食べないと……で、コチラのレシピを見つけて参考にして作ってみましたが、作って大正解でした。ご飯に乗っけるよりもコチラの方が私的に満足出来ました。

  

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• しらす

  スープの味が薄かったので 和風だしを入れました！ つくねは美味しくできました！

  

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• h

  薬味は作らなかったが、つゆが味噌ベースで美味しかった

  
• ひでまあ

  お昼ご飯に作りました。歳とった姑には唐辛子🌶でむせてしまう場面も。手軽に出来て我が家の定番メニューにします。

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• かず

  美味しかったです

  

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• くろわっさん

  手軽にできた上に美味しかったです

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• ぴんくふぇありー

  土用の丑の日に作りました❣️とても美味しかったです😊

  

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• ゆここ

  うなぎの佃煮で作ったので、みりん、めんつゆ無しで作りました。 だしでごぼうを煮てから他の具材をいれて卵でとじました。美味しかったです。

レビュー

• 彗星

  山椒がきいていていい感じです

  

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• ジラフ

  最初、山椒が少なすぎて香りがしなかったので追加したらかけすぎて舌が痺れたw エリンギとキャベツを消費したくて作りましたが、山椒なしでも普通に美味しいです。

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• にゃんにゃむニーナ

  出来ましたにゃーん。 20日夕ご飯は、 さっぱりいただく、うなぎのぶっかけとろろ蕎麦 こちらに載せました。 他には、 やみつきになる、塩ダレキャベツ 簡単に作れちゃう、ねぎと豆腐のスープ さっぱりおかずサラダ、牛しゃぶ香味サラダ を作らせていただきます。 まずうなぎの骨を焼ききらにゃいとにゃ。☠️ うなぎの骨は焼ききれにゃかったにゃ。しょんぼりにゃ。ピンセットで抜いたにゃ。 Λ Λ 👁️ω👁️ うーん？食べすぎにゃ？うーん。反省。 どれを残しましょうか。。。

  

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