材料 【2人分】
- なす 小2本(140g)
- オクラ(斜め3等分) 3本分(30g)
- 厚揚げ(6~7mm厚さの一口大) 50g
- ベーコン(2~3cm幅) 1枚分(20g)
- ごま油大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2
- 針しょうが適宜
手順
1
なすは縦半分に切り、皮に斜めに細かい切れ目を入れ、さらに3等分に切る。塩水に5分ほどさらしてアクを抜く。
2
「クックパー®️クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央になす、オクラ、厚揚げ、ベーコンをのせる。 ごま油をかけてよくまぶしてから、めんつゆをかけ、全体によくまぶす。
3
「クックパー®️」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1〜1.5cm幅に3〜4回折り込む。両側をキャンディを包むように2回ほどひねる。電子レンジ(500W)で約6分加熱する。
4
加熱後、包みの真ん中から開いていったんよくかき混ぜ、包みを軽く閉じて3分ほどおき、味をなじませる。
5
針しょうがをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 美味しい！ ベーコンを買い忘れたため、代わりにチーズを乗せました。 オクラは今が旬のスナップえんどうに変えました。 なすがとろっと柔らかくて、すごく美味しかったです。
ゆん
厚揚げが無かったので、それ以外で♪ 4倍濃縮めんつゆ大さじ1.5、レンジは500w8分で丁度いい感じになりました！簡単で美味しいので、またリピします♪ぴんくふぇありー
クックパーが25cmのものしかなく、食材も少し増やしたためか、１枚では包み切れなかったので２枚を十字状に重ねて包みました。折りたたむ時にクックパーが滑って上手く重ねて折れませんでした💦味付けは少し薄めでしたが、レンチンだけでできるのは魅力的でした❣️わたし
GOOD！！😃厚揚げは、3倍量（180g）ぐらいで、麺つゆ大さじ2、ごま油大さじ1で。レンジは様子を見ながら、計9分。クッキングシートに入りきらず、包んだものをまた、ルクエに入れてレンチンしました。あとはレシピ通り。味もよく染みて、簡単でとても美味しかったです。また、作りたいです。
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あっこ