胃袋をつかまれる！
牛肉のラグーソースパスタ
牛ひき肉をトマトで煮込んだラグーソースをペンネにからめた一品です。牛肉の強い旨味を感じ、トマトを合わせることで旨味がより引き立ちます。牛ひき肉はごろっと大きめにほぐすのがおすすめです！乾燥パセリをバジルで代用するとより風味豊かに仕上がります♪
カロリー
767kcal
炭水化物
92.2g
脂質
25.7g
たんぱく質
32.8g
糖質
84.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。にんじん、セロリを加えて油がなじむまで炒め、牛ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で15分ほど煮る。ふたを取り、時々混ぜながら5分ほど中火で煮詰める。
4
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、ペンネを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
ポイント
水1Lに対して塩小さじ1が目安です。
5
3に4を加えてさっとからめる。
6
器に盛り、パセリをかける。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- うううぅーーーみゃーーーーにゃーーーーー。 12日夕ご飯は、 胃袋をつかまれる、牛肉のラグーソースパスタ こちらに載せました。 他には、 シャキシャキまろやか、新玉ねぎのマカロニサラダ ホッとする味わい、スナップエンドウのコンソメスープ そら豆 を作らせていただきました。 いただきます。
♑︎
バジルがとっても合います。激うま！SOOO GOOD JUST LIKE IN ITALYねこ2匹
アメリカでは牛ひき肉が手に入りやすく、このレシピは何度もリピートしています。ミーココ
味は良いと思うのですが、ペンネの量が150gくらいで充分かな？ソースも足りない気がするし、2人で食べたら量が多すぎてしまいました。
にゃんにゃむニーナ