DELISH KITCHEN

胃袋をつかまれる!

牛肉のラグーソースパスタ

3.8

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)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    767kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛ひき肉をトマトで煮込んだラグーソースをペンネにからめた一品です。牛肉の強い旨味を感じ、トマトを合わせることで旨味がより引き立ちます。牛ひき肉はごろっと大きめにほぐすのがおすすめです!乾燥パセリをバジルで代用するとより風味豊かに仕上がります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。にんじん、セロリを加えて油がなじむまで炒め、牛ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で15分ほど煮る。ふたを取り、時々混ぜながら5分ほど中火で煮詰める。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、ペンネを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  5. 5

    3に4を加えてさっとからめる。

  6. 6

    器に盛り、パセリをかける。

レビュー

3.8

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※レビューはアプリから行えます
  • ねこ2匹

    アメリカでは牛ひき肉が手に入りやすく、このレシピは何度もリピートしています。

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「にんじん」の基本

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