DELISH KITCHEN

ほくほくあまーい♡

さつまいもとりんごのペースト

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    482kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほくほく自然な甘さがおいしいさつまいもと、 さわやかなりんごの酸味が相性ぴったり! パンにぬったりパンケーキに添えてお召し上がりください♡

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもを輪切りにして厚めに皮をむき、小さく切って水にさらして水気を切る。

  2. 2

    りんごを4等分に切って、芯を取り、皮をむいて小さく切る。

  3. 3

    鍋にさつまいも、りんご、水を入れて中火で熱し、沸騰したらふたをして弱火で15分煮て、木べらでつぶす。

  4. 4

    鍋にはちみつ、無塩バターを加えて混ぜながら2~3分煮る。

  5. 5

    生クリームを加えて混ぜて火からおろし粗熱をとる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • ぱんだ

    甘くて美味しい〜さつまいも好きには堪りません〜🥰 さつまいもとりんごを早く使い切りたかったのと、中途半端に余った生クリームを使うのにピッタリのレシピでした! さつまいも餡として、パイ生地に包んでスイートポテトパイなどにしても美味しそうです!☺️

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