DELISH KITCHEN

カリカリ食感が楽しい♪

ニラじゃこ炒めごはん

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    400前後

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ニラの香りとカリカリに炒めたちりめんじゃこのうまみと香ばしさが絶妙な組み合わせの炒めごはんです!白いりごまを加え、より香ばしく仕上げました♪新鮮な卵をのせて卵かけごはんのようにして食べるのもおすすめです!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • ちりめんじゃこ 20g
  • ニラ 1/2束(50g)
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    ニラは根元を切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこを加えてカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    ごはんを加えてパラパラになるまで炒め、ニラを加えてしんなりするまで炒める。めんつゆを鍋肌からまわし入れ、おろししょうが、白いりごまを加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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  • チワワ

    余ったご飯を有効活用できました!

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