あっさり味♪
オリーブオイルポテトサラダ
マヨネーズを使わずに作るポテトサラダのご紹介です！オリーブオイルを入れることで風味がプラスされ、一味違った味わいに仕上がります♪副菜にはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
150kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(4人分の場合)
料理レシピ
材料 3〜4人分
- ベーコン 4枚
- じゃがいも 2個(300g)
- きゅうり 1/2本(33g)
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 塩(きゅうり用)小さじ1/4
- ☆調味料
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 黒こしょう少々
作り方
1.
きゅうりは薄切りにしてボウルに入れ、塩(きゅうり用)をふってもみこみ、水気をしぼる。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2.
ベーコンは細切りにする。
3.
耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。熱いうちに粗めにつぶして粗熱をとる。
4.
天板にアルミホイルを敷き、ベーコンを広げてのせ、トースターでベーコンがカリッとするまで5分ほど加熱する。
5.
3に☆を加えて混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンを加えて混ぜる。
レビュー
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