オリーブオイルポテトサラダ

手順

1. 1

   きゅうりは薄切りにしてボウルに入れ、塩(きゅうり用)をふってもみこみ、水気をしぼる。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ベーコンは細切りにする。

3. 3

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。熱いうちに粗めにつぶして粗熱をとる。

4. 4

   天板にアルミホイルを敷き、ベーコンを広げてのせ、トースターでベーコンがカリッとするまで5分ほど加熱する。

5. 5

   3に☆を加えて混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンを加えて混ぜる。