さっぱり大人味！
梅ポテサラ

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落として1cm角に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。

2. 2

   じゃがいもは半分に切って薄切りにし、水にさらして水気を切る。ベーコンは1cm角に切る。耐熱容器にベーコン、じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   2に梅干しを加えてじゃがいもをフォークでつぶしながら混ぜる。 粗熱がとれたら、マヨネーズ、大葉を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをふる。