DELISH KITCHEN

やさしい甘みで食べやすい♪

煮穴子

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    265kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    12.1g

  • 脂質

    11.5g

  • たんぱく質

    22.8g

  • 糖質

    12.1g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

口に入れるとホロっとほぐれる人気の煮穴子をご紹介します!じっくりと煮ることで身が崩れにくくふっくらと仕上がります♪丼の具やお寿司のネタなどにいかがですか?開いてあるアナゴを手に入れれば、下ごしらえいらずで簡単に作れます。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アナゴは半分の長さに切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。火を止めアナゴを皮目を下にして加える。

  3. 3

    落としぶたをして弱火で15分煮る。

よくある質問

  • Q

    他に穴子のおすすめの食べ方はありますか?

    A

    天ぷらはこちら、蒲焼はこちらをご参照ください。塩を振って焼く白焼きも人気です。鰻と同じような食べ方ができます。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    ありがとうございます。いつも美味しいです。今回は恵方巻きを作りました。また作ります。
  • 海のにんじん

    市場で穴子があったので初めての調理。ふっくらと煮ることが出来てそのままいただきました。煮汁を煮詰めてかけてます。
  • あかり

    初めて穴子を調理しました。簡単に作れました。味はしっかりついていましたが、更にうなぎのタレをつけて美味しくいただきました。
  • ソース・アメリケーヌ

    ごぼうのアナゴ巻きは、昔作ったことあります。味が濃かったのを覚えています。その感覚でしたので、仕上がりは味が淡かったですが、やわらかくておいしかったです。

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