DELISH KITCHEN

だし香る♪

開花丼

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    686kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    90.1g

  • 脂質

    19.6g

  • たんぱく質

    28.7g

  • 糖質

    88.4g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

開花丼とは甘辛く煮た牛肉や豚肉、玉ねぎを卵でとじて丼にした料理で文明開化にちなんでその名をつけられたそうです。時間がかからずお手軽に作れるので、ぜひお試しください♪

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材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 豚切り落とし肉80g
  • 1個
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 刻みのり少々
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 70cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を入れ、軽く混ぜる(溶き卵)。

  3. 3

    小さめのフライパンに☆を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。

  4. 4

    豚肉、玉ねぎを加えて軽く混ぜ、肉に火が通るまで3〜4分ほど煮る。

  5. 5

    半量の溶き卵をまわし入れてふたをし、弱火で1分煮る。ふたを取り、残りの溶き卵をまわし入れ、お好みの固さになるまで30秒〜1分ほど煮る(具材)。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5の具材をのせて刻みのりをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • れあそん

    想像以上の出来
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 1日朝ご飯は、 だし香る、開花丼 こちらに載せました。 牛肉にしました。うみゃにゃ。 キャベツでかさまし。下に少し玄米があります。玄米なら朝でも食べてもいいかなと思って。ビタミンB1あるから。文明開花の音がするかも。うみゃにゃ。 他には、 ホクホク感がやみつきに、ふろふき大根のそぼろあんかけ 長野県の美味しいお味噌入り これも丁寧に作るから、本当うみゃにゃ。 大根柔らか〜。2個重ねてあります。 キャベツが甘い、キャベツとくずし豆腐のスープ少し東京様の味噌入り です。 いただきます。 食べてすぐ🦋がグーっていった。🦋的に合格💮との事です。 朝からしっかり食べてネコ今日もしっかり働きます。笑
  • 彗星

    卵は固めにして、水の量も減らして作りました
  • 玉ねぎは半分使いました。 とても簡単でサッと作れました。

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