晩御飯が思いつかない！そんなときにおすすめの和食レシピ26選

レビュー

• まりん

  味が薄目だったので、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆとみりんは大さじ3にしてみました。 ちょうどよかったです。皆さん同じ意見が多いならレシピの調味料の部分改良した方がいいのではないでしょうか？
• ゆり

  レビューを参考に 酒 大さじ2 砂糖大さじ1.2 みりん 大さじ3 醤油 大さじ3.2 くらいで作りました！ おいしかったです。
• はる

  牛コマ肉150g、じゃがいも2個、にんじん(小)1本、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、醤油大さじ3、水200ml、和風顆粒だし小さじ1/2、いんげんなしで1.5人前作りました！ 美味しかったです！
• ふ

  基本的にはこちら（と備考）を参考にしてつくりました！美味しくできました。 前回作った際に甘さが際立った&水っぽくなってしまったので、味付けは少しいじりました。 水　200cc 酒、みりん、醤油　各大さじ1 和風顆粒だし　小さじ1/2ほど お砂糖は使いませんでした！

レビュー

• きもた

  臭み取り 両面塩10分→流す→お湯→流す →氷水→拭き取る 焼く前に片栗粉
• 塩

  夫も 良い甘さ、美味しい と言ってくれました☺️ 塩振って10分置く→水気ふく→熱湯かける→冷水で洗う→水気ふく しっかり臭み取りしました👍
• たわり

  とっても簡単で美味しかったです😊 ぶりに味をつける前にフライパンの油を取るのを忘れたのですが、やらないと調味料を入れた瞬間に酷く油が飛び散るので絶対にやるべきです……。皆様もお気をつけください。
• さや

  下処理こなせばめっちゃ楽でした！甘みもちょうど良く食べやすかったです✬下処理も他の方のコメントを参考にやって（塩→洗う→熱湯→洗う→冷水→洗う）焼く前には片栗粉まぶしたら、全然臭みもなくなったのでオススメです◎

レビュー

• ポチ

  しょうがは、生姜チューブ小さじ1？くらいで代用。 カンタン美味しくできました♪ 彼氏も美味しい美味しいゆって食べてました(^｡^)

  
• christina

  多くの人がコメントしている通り、レシピ通りだと汁が水っぽすぎるので、ちゃんと飛ばしてあげた方がいいです！中火でやってもちゃんとしっとり出来上がります^ ^
• とまと

  簡単にできて美味しかったし、臭みも消えました！ ただ、汁が多くなるとのコメントが見受けられたので、最後の10分の落とし蓋のところを中火で煮込んだらちょうど良い汁加減で作れました！
• りり

  あっという間に出来ました。4人分作りましたが、調味料は1.5倍にしていいくらい。落としぶたして中火で10分で少し煮詰まる具合で良かったです。

  

レビュー

• マイ

  フライパン１つで簡単に作れて、サブのおかずにするつもりがメインのおかずになるくらい味がしっかり付きました^_^
• Aimy

  家族全員に大大大好評のおかずです。 さつま揚げ、がんもどきで作ると味染み染みの煮物になりますが、こんにゃくで作るとさっぱり頂けます。 美味しいレシピをありがとうございます。
• マルブレ

  砂糖大さじ1→小さじ1に変更しても、ちゃんと煮物のおいしい味付けになっていました(*´ω｀*) 大根に味が染み込んで、とてもおいしかったです。
• いちご

  簡単❗️ とても美味しい❗️ お肉を入れなくても、こんなにも味が沁みて ご飯のおかずにぴったりですね。

レビュー

• aki

  肉を炒めてからお水を入れる煮方は初めてでしたがフライパン１つでお手軽だったので又作りたいと思います。

  
• しろくま

  甘めの味付けだったので砂糖としょうゆの量を調整してもいいと思いました。 煮物なので5分ではなく弱火でことこと煮込むと味が染みておいしかったです。
• サモ

  少し塩辛いです。 でも白ご飯を塩辛いおかずでかきこみたい場合は美味しいと思います。 塩辛さ以外の味のバランスは取れていると思います。 数品あるおかずの一品にしたい場合は多少塩分を控えた方がいいと思いました。
• プリリン

  皆んなの感想をもとに、レンチンした大根に、水は200cc、半分の調味料で、少し長めに煮込み、味を染み込ませて作ってみました。味がちょうどよく、生姜がまたアクセントになって美味しかったです。家族にも好評！ お肉は、豚こまを1〜2㌢に細かく切って作ってます

レビュー

• かりん

  おいしかったです

  
• こりゃす

  根菜沢山でヘルシー！4人で分けると少なく見えるけどお腹ふくれます。人参は固めなので小さめに切る方が良い。蒟蒻がシミシミになるにはもっと煮ないとだめかな。

  
• かるぽぽ

  味がやや薄く、コクがないなぁと思いました、、、 ごぼうやたけのこも入れたので それが原因かと思います。 砂糖をもう少し入れたほうがいいのかなぁ

  
• KIKI

  コレは美味しかった。和食に自信がない場合はおススメです。 ほんだしと生姜を足してみました。正解でした。

レビュー

• みつむし

  めっちゃ美味しかったです！材料は2倍(ごぼう1本とひき肉200ｇ)で作りました！調味料は1.5倍にするとちょうど良かったです！(多分2倍にすると濃いと思います…)

  
• LUCA

  レビューを見て味が濃そうだったので、少なめにしました。蜂蜜と生姜を足したら美味しかったです！糸こんも合いそうo(^o^)o

  
• ひろ

  作り置き副菜として作ってみました。 レシピにないですが、少量の輪切鷹の爪とコンニャクを加えました。 鷹の爪がピリッといい仕事してました。 コンニャクは味も染みてかさ増しにもなっておすすめです。
• あんちゃん

  他の方のレビューを参考に、ごぼう・豚ひき肉 →倍、板こんにゃく1枚追加、調味料1.5倍で作りました！どちらかと言えば濃い味が好きですがちょうど良い味付けで、すごくおいしかったです。こんにゃくでかさも増えますし、次の日のお弁当のおかずにも◎我が家ではリピ確定メニューです☆

レビュー

• hw

  揚げずに出来るのが最高！
• sato☆

  娘が茄子は嫌いでずっと茄子料理は食べさせてなかったのですが、高校生になってこれを出したら美味しい！ナスって美味しいんだねーって。パクパクたべてくれました😋🍴💕 ひっくり返し安いように長さを３等分しました。

  
• みい

  簡単だし 買い物にいっしょに行ったらまたなすであれできるしって 家の人が言ってた 美味しかったみたいです 相当(笑)p(^^)q‼️
• まきやん

  二回目です。初めはナスと肉だねが離れてしまいましたが、小麦粉と水で溶いたものを塗ると離れずに焼けました。 ナスがトロトロで味もいいし、簡単なのに家族に喜んでもらえます！

レビュー

• shizuku-mama

  とても美味しく出来ました🙆💕
• とし

  ボリュームを増すために、ジャガイモも入れました。家族に好評だったので、リピ確定です。
• yuki

  クリームシチューの素が少量残っていた為 薄力粉抜きで作りました。和風だしを入れる為 シチューの素は味見をしながら味加減を調整。 どちらも入れすぎるとしょっぱいです。 味噌の風味が白飯と合います。

  
• nyan*

  家に牛乳が少し足りなかったので、 生クリームも追加してみましたが、 美味しくできました。 味噌を入れることによって、コクがあり美味しかったです！

レビュー

• あう

  簡単でした

  
• さえぼん

  カリッとふっくら美味しく焼けました♪
• ナッツ

  簡単でシンプルでおいしかったです！
• なつみかん

  簡単で美味しいので、リピートします。 えのきは鮭を焼いた後のフライパンで焼きました(めんつゆで味付け)。

  

レビュー

• ゆのん

  美味しかったです！

  
• はるはる

  何度もリピートしています。 野菜をたくさん食べる事ができて、家族に大好評です。

  
• ちょこ

  簡単で美味しかったです！ 夫も気に入ったようで、また作ってと言われました。餡も残れば他の料理に使えますし、リピート確定です！
• じゃんけんぽん

  冷凍のカジキでもふっくら柔らかくできました。 野菜がピーマンしかなかったのですがおいしかったです。

  

レビュー

• なち

  今までの肉じゃがで一番美味しい！
• ゆいっち

  簡単でとっても美味しく作れました😋 バターの代わりにバター風味のマーガリン入れましたが、コクと甘みが出て良かったです！ 彼氏も美味しいと喜んで食べてくれました‪‪❤︎‬
• トシ

  投稿にじゃがいもや人参が少し硬いとあったので、煮込み時間を全体で5分長くしたらちょうど良い感じになりました。やはり和食の煮込みには酒が必要なので大さじ1加え、煮込みには落とし蓋をしました。バター味がおいしかった。

  
• はっぱ

  写真の量で半分くらいかな 気持ちレシピより少なめだけど、ちょっと２人では量が多すぎかも 味はとっても美味しかったです✨ じゃがいもが柔らかく出来るか不安で３分くらい長めに煮て、少しおいて食べる前に再加熱しましたが、 全然柔らかく出来てました🙆‍♀️ 余った半分は、トマトクリームグラタンと、さらに翌日のオムレツになりました

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  玉ねぎ足しました！ 玉ねぎ入れると、少し味が薄くなるので、調整したらよいかも！ 追記⭐︎ 玉ねぎ1/4追加で、めんつゆも小さじ1/2ほど追加！ちょうどよかった！ あとひき肉を炒める時に、 にんにくチューブ、しょうがチューブをいれて 炒める時にめちゃうま！
• 新米兼業主夫

  簡単にできて、ほんとに美味しい。 また作ります。
• まり

  ダイソーのスキレットに材料を乗せて(水はつゆの素と同量)、魚焼きグリルで火力3.10分で焼きました。丁度いい感じでした。
• よっちゃん

  簡単で美味しかったです！

レビュー

• みよん

  簡単なのにコクがあって美味しい！ ご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめ！
• アンジェ

  ゴーヤはゴーヤチャンプルしか作った事がなかったのですが　みそ味と言うことで作ってみました。調味料はしつこくないし、挽肉があればサッと作れるのでとても簡単で時間も掛からず　美味しかった
• がんちゃん

  ゴーヤ切って混ぜるだけ！35のおっさんでもできる(^_^)
• ゆっきー

  最初に調味料を混ぜて炒めたゴウヤ混ぜたら良いだけで、めちゃくちゃご飯に合う美味しさ❣️ わたしは、豚バラで作りました。 味噌を入れすぎるとしょっぱくなるので注意です。

レビュー

• しぃ

  ブリは照り焼きが多かった我が家。 レパートリーを増やしたくて 簡単そうだったのでチャレンジしました。 ブリに味噌ってとても合うんですね。 ご飯が進んでとても美味しかったです。 リピ決定です！

  
• キサラ

  長ネギ無しですが何度もリピートしてます。 2歳児も小学生も食べてくれました。
• 兼業主夫

  ・ブリのアラでもおいしい ・別レシピ「料理の基本！ブリの下処理」のように霜降りする
• まめのすけ

  味噌の味が効いていて美味しかったです。

  

レビュー

• とみこ

  美味しいです!! ハニーマスタードソースも良かったです(*ˊˋ*)

  
• くまくま

  レアじゃなくなってしまったけど美味しかった‼︎ ソースはクセになる味！d(^o^) リピします★

  
• ゆめか

  おいしかったです
• たんぱく質

  火力が強すぎたのか分からないのですが、レアになりませんでした。ですがカツ自体もソースもとても美味しかったです！

  

レビュー

• まさ

  豚ひき肉を鶏ひき肉でめんつゆも濃縮3倍のレシピで、家においてあっためんつゆ濃縮2倍を使用 おいしくできました。
• エイプリル

  ひき肉を炒める時に少し砂糖を足しました。とても美味しかったです。
• ごりさん

  調味料が、めんつゆだけだからチョー簡単、濃い味好きならめんつゆ多めで！

  
• くまたん

  簡単で、とても美味しかったです。また作ります。

レビュー

• みく

  オクラの代わりにピーマンを使っても美味しくいただけました！
• あゆこ

  美味しく出来ました。3倍にして作りました笑 ヘルシーだけどひき肉のおかげで程よくボリュームがあります。しょうがとみそと醤油がいい感じにきいてます。また作りたいです。
• まなち

  抗がん剤で味覚異常になった父が珍しくしっかり食べていたので味覚異常の人でも食べ易い味付けなのだと思います。しっかり食べてくれたのが嬉しかったです。ありがとうございます。ちなみに私は大豆アレルギーなので味見すら出来ません。
• mist

  思い切って豆腐は切らずにそのまま入れて炒めながら切り崩していきました 冷凍きざみオクラと豆腐に残った水分を活用して水は入れませんでした 幼児がいるので唐辛子は抜いてあります 大人は代わりに豆板醤後入れです

  

レビュー

• れあそん

  想像以上の出来

  
• 苺

  玉ねぎは半分使いました。 とても簡単でサッと作れました。

  
• おま

  出汁は出汁屋さんのパック出汁でしっかり出して、あとはきび砂糖を使っているので砂糖だけ少なめにしました。 玉ねぎがトロトロな方が好きなので、先に玉ねぎだけ煮て、その後肉を入れて作りました。 出汁が効いてとっても美味しかったです！
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 1日朝ご飯は、 だし香る、開花丼 こちらに載せました。 牛肉にしました。うみゃにゃ。 キャベツでかさまし。下に少し玄米があります。玄米なら朝でも食べてもいいかなと思って。ビタミンB1あるから。文明開花の音がするかも。うみゃにゃ。 他には、 ホクホク感がやみつきに、ふろふき大根のそぼろあんかけ 長野県の美味しいお味噌入り これも丁寧に作るから、本当うみゃにゃ。 大根柔らか〜。2個重ねてあります。 キャベツが甘い、キャベツとくずし豆腐のスープ少し東京様の味噌入り です。 いただきます。 食べてすぐ🦋がグーっていった。🦋的に合格💮との事です。 朝からしっかり食べてネコ今日もしっかり働きます。笑

  

レビュー

• ぱふ

  我が家は麺つゆで煮て､味噌を足しました。 思いの外美味しかったです。
• 凛子

  厚揚げも加えて作りました。とても美味しいです。 味噌の種類を変えて作るのもおすすめ、とレシピの紹介にあったので色々試しています。普段は合わせ味噌で作るのですが、白味噌で作ると優しい味わいになるのも良いです。
• シャチ

  最初茹でる時に柔らかくなるまで10分ではなく結構時間を掛けて良かったと思います。 ゆで卵への味染みはもっと長時間置いた方が良さそうでした！
• にゃんにゃむニーナ

  赤味噌にゃー。うみゃにゃ。 レシピありがとえも。 19日プリンの横で、作ったにゃん。 こんなにゆで卵作ってーって、結構食べちゃうし、足りないくらいだよ。 味見したにゃん。みんなで。売り切れちゃうにゃ。待って夕ご飯にも食べてほしいにゃん。 これは味見にゃーーーーん。

  

レビュー

• えひめ

  美味しかったです
• 万年ダイエッター

  味自体は美味しかったのですが、もっと煮る時間を長くしないと身の奥まで味が染みません。子供には食べにくかったようです🥺
• よしを

  簡単に作れていい。 前はよく味噌煮を作ってたけど、コレを食べたら醤油煮にハマる😁 醤油少なめか、水ちょっと多めがいいかもね☝️ ご飯にも合うから何度もリピート😏

  
• ちなってぃ

  辛くなっちゃいました😅

レビュー

• よしを

  美味しい❗ カジキをしっかり焼くことで、煮魚と違って香ばしく食べられる😁 子どもたちもパクパク食べてました👍 汁は多めに作って、残り汁はご飯にかけて頂きました。子どもたちはお餅にからめて食べてました😆

  
• sanasan

  簡単でとても美味しく出来ました♪ いつもはただお醤油で煮るだけのめかじきでしたが、レパートリーが増えて嬉しく思います。
• ちゃんたま

  漬けるのはポリ袋でやると楽ー。粉まぶすの忘れましたが美味しいです。しめじも入れました。

  

レビュー

• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• ゆみっち

  副菜に丁度よかったです。レシピ通りだと味が薄めだったので、倍にして味付けして我が家には丁度よかったです。
• マオちゃん

  豆板醤とニンニク、根生姜、片栗粉と酒、みりんも入れました おいしくできました

  
• 料理初心者

  ブロッコリーは冷凍を使ってひき肉が少し多めだったので調味料は分量多めに入れて作りました。簡単で美味しかったです。個人的にはもう少し濃い目の味でも良かったかなと思いました。

レビュー

• こんにゃく

  最高のお味！九条ネギでなくとも美味しい！ガッツリよりあっさり食べたい日に◎七味をかけても良い〜

  
• とみ

  薄揚げからジュワッとお出汁が出てきて、美味しいです。薄揚げとネギ、たまごがあれば簡単に作れます！
• えぬえむ

  刻んである袋詰めの油揚げの消費目的。普通のネギ使用。 簡単でとても美味しい！山椒なかったけど七味も合いました！ 卵とじだと肉なくても満足感高い、油揚げの食べ方で一番気に入りました。

  
• someday

  優しい味で、お揚げから出汁ジュワーがとても美味しかったです！ 1人分なので、出汁、調味料はきっかり半量で作りました。九州なので油揚げは動画の半分くらいのサイズが1枚として売ってあって、1枚で良いかなと最初は思ったのですが、卵もSサイズ2個使うし！と、2枚使いました。なので、お揚げを十二分に堪能しました！w フライパンではなく親子鍋なので、全て入るか賭けでしたが、なんとかなりました！ また作ります！

  

レビュー

• Energy

  材料も少なく手早く出来て美味しかったです。もうひと味、一味をかけて頂きました。
• ちゃまる

  簡単に作れました。 揚げ玉いっぱい入れました。 とても美味しかったです。

  
• el

  Good

  

レビュー

• ひろ

  昼ごはんの時に仕込んで夜焼きましたが、しっかり味が染みていました。子供にも好評で、魚料理なら西京焼にしてくれと言われたくらいです。焼く前にしっかり味噌を拭いたほうが綺麗に焼けます。 グリルパンにいれて魚焼きグリルで焼きましたが、ふっくら仕上がって美味しかったです。
• もも

  12時間くらい漬けました。 ふっくら美味しく出来ました！

  
• mugi

  銀ダラは近くに売ってないので白身魚のフィレで作りました！2時間だけしか漬けられなかったけど丁度良くて美味しかったです！