ヨーグルトでふっくら！
ミートボールのマスタードクリーム煮
肉だねにヨーグルトを加えることでふっくらとしたミートボールに！粒マスタード入りのクリームソースで煮込んで、いつもとひと味違うメニューに仕上げます♪
カロリー
456kcal
炭水化物
18.8g
脂質
30.6g
たんぱく質
23.8g
糖質
17.2g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは縦に薄切りにする。マッシュルームは根元を少し切り落として縦半分に切る。
2
ポリ袋にパン粉、ヨーグルトを入れてふやかし、合いびき肉、残りの☆を入れる。空気を抜きながら袋の口を閉じてよくこねる。袋の先端を少し切り落とす(肉だね)。
3
フライパンにサラダ油を入れ、肉だねを一口大に絞り出して中火で熱し、転がしながら焼き色がつくまで焼く。玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
4
★を加え、煮立ったらふたをし、肉に火が通り、とろみがつくまで7〜8分弱火で煮る。火を止めて粒マスタードを加えて混ぜる。
5
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 低脂肪乳使用。 見本のような白い色にならなかったけど、美味しかったです。 おかずスープみたいで、メインにはちょっとだけ物足りなかったので、次回はしめじとかブロッコリーとかにんじんとか色々入れて具沢山にしようと思います。
まいこ
マスタードが効いていて、美味しくてとまりませんでした。るみ
絞ったあと固まってくれず、ぐちゃぐちゃになってしまいました。手やスプーンなどで成形してから焼いたほうがいいと思いました。 ふたをして煮ている途中、汁が分離しだして、肉に白いものが付着しました。私が火をきつくしすぎたみたいで汁気はほとんど飛びました。 味は問題ありませんでした。ももん
市販のミートボールを使用しました。ソースおいしかったです。
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