パンチェッタのジャーマンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。耐熱容器にのせ、600Wのレンジで4分加熱する。熱いうちに皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

   ポイント

   火傷に注意しましょう。

2. 2

   パンチェッタは5mm幅程度の薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、パンチェッタを入れて弱めの中火で脂が出てくるまで3分ほど炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

4. 4

   じゃがいもを加えて油が回る程度に炒め合わせ、☆を加えて全体が馴染むまで炒める。