じゃがいもホクホク！
絶品ジャーマンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは縦半分に切って横3等分に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、じゃがいもがやわらかくなるまで600Wのレンジで6〜7分加熱する。水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ベーコンは1cm幅の細切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくを切り口を下に入れ、香りが立ったらベーコンを加えてさっと炒める。じゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒め、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。

4. 4

   器に盛り、パセリをちらす。