カリッと焼いて！
基本のジャーマンポテト
ベーコンの塩気と旨味がじゃがいものおいしさを引き立てます♪じゃがいもはじっくり焼き上げて香ばしく仕上げるのがポイントです♪
カロリー
415kcal
炭水化物
33.2g
脂質
27.9g
たんぱく質
8.5g
糖質
29.7g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいも、玉ねぎは半分に切り、切り口を上にして8等分の放射状に切り分ける。じゃがいもは水にさらして水気を切る。にんにくは半分に切ってつぶす。
2
ベーコンは5mm幅の棒状に切る。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらじゃがいもを入れて弱めの中火で焼き色がつくまで7分揚げ焼きにする。キッチンペーパーで余分な油をふき取る。ベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒めて、塩、黒こしょうで味をととのえて炒める。
ポイント
油をふき取る時は、玉ねぎとベーコンを炒めるのに必要な油は少し残してふき取る。
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
4
器に盛り、パセリをちらす。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 夕食として、ボリュームをアップさせたかったので、ウインナーを7本入れました。じゃがいもが、かたい、、、と、ならないように、耐熱ボウルに、切ったじゃがいもと、少量の水を入れ、3分レンジ。ベーコンと玉ねぎを先に炒めて、そこへ、レンジから出したじゃがいもを入れて炒めました。最後にウインナーを足して、味が薄めになったかなと思ったので、粉のコンソメを少し、たしました。オリーブオイルとニンニクの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
おもち
じゃがいもと玉ねぎをレンチンすると、時短になるしパパッと作れました！ ニンニクはなかったので、チューブ小さじ2分の1くらい入れました ニンニクがいい味を出してくれてる気がしますかつ
ベーコンがなかったのでウインナーで作ってみました！じゃがいもがカリカリでしっかり味も染みていて美味しかったです！かおり
外はカリッと中はフワッ、とっても簡単で美味しかったです。
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きりんさん