簡単本格！
やみつきジャーマンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをし、竹串がすっと通るまで600Wのレンジで6分ほど加熱する。粗熱をとる。1cm幅の輪切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

   ポイント

   じゃがいもはよく洗い、芽があれば取り除いてください。

2. 2

   ブロックベーコンは8mm角の棒状に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを加える。じゃがいものふちにこんがり焼き色がつくまで中火で3分焼く。上下を返し、焼き色がつくまで中火で3分焼く。

4. 4

   じゃがいもは端に寄せ、空いたところにベーコンを加えて薄く焼き色がつくまで1〜2分炒める。バター、☆を加え、炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。