DELISH KITCHEN

じゅわっと味染み♪

レンジで白だし高野豆腐

4.3

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

レンジで簡単!白だしが染みた、ふっくらやわらかな高野豆腐レシピ♪ 動画の後半では、鶏肉とかぶを加えたアレンジレシピもご紹介!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【レンジで白だし高野豆腐】 耐熱容器にAを入れて混ぜる。

  2. 2

    新あさひ豆腐を戻さずそのまま入れ、容器の2/3ほどラップをかけて600Wのレンジで8分加熱する。

  3. 3

    【高野豆腐と鶏肉の白だし煮】 にんじんは小さめの一口大に切る。かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、竹串などを使って葉軸部分の土を落とすようにして洗う。皮をむいて縦6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

  4. 4

    鶏肉は一口大に切る。

  5. 5

    耐熱容器にBを入れて混ぜる。新あさひ豆腐を戻さずそのまま入れ、鶏肉、にんじん、かぶを加えてひたし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまで10〜12分加熱する。

    ポイント

    加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて加熱時間を調整してください。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.2gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • わたし

    簡単に美味しい煮物ができます。もう、何回もリピしています。今回は、お肉200gに、生椎茸2個、調味料はレシピ通り。蕪の葉の切り落とした上の部分10cmくらいを三等分に切り、盛り付けた後の調味料液で600W2分レンチンして、青味に使いました。今までで、一番美味しくできました。薄味ですが旨みがあり、とってもいい味になりました。
  • ねこ

    チンだけでとても美味しくできました!
  • のん

    簡単でしたが味がめっちゃ薄かったです…白だしの種類かな?

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