ごはんにもぴったり！
きゅうりのパリパリ漬け

手順

1. 1

   きゅうりは両端を切り落としてピーラーで縞目に皮をむき、横1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせて火を止める。きゅうり、しょうがを加えて混ぜ、冷めるまでおく。再び中火で熱し、煮立ったら火を止めて粗熱が取れるまでおく。

3. 3

   保存袋に2を入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上おく。