DELISH KITCHEN

鮮やかな色合い!

にんじんのリゾット

4.5

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    333kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    45g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    7.3g

  • 糖質

    43.1g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

にんじんの鮮やかな色合いが食欲をそそる!ごはんで手軽に作れるリゾット風レシピです。すりおろしたにんじんを弱火で煮ることで、甘みを引き出します♪ソーセージ以外にもベーコンやハムなどでのアレンジもおすすめ!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんはすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ソーセージは5mm幅に切る。

  3. 3

    ごはんは水でさっと洗い、ぬめりを取り除く。

    ポイント

    洗うことでお米の粘りが出にくくなり、さらっとした仕上がりになります。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れて玉ねぎがすき通るまで炒める。にんじん、ソーセージを加え、にんじんの水気を飛ばしながら2分ほど炒める。☆を加えて混ぜ、ふつふつとするまで煮る。ふたをして弱火で4分ほど煮る。

  5. 5

    3のごはんを加えて混ぜて煮立たせる。ふつふつとした状態を保ち、弱火で軽くとろみがつくまで混ぜながら2分煮る。

  6. 6

    器に盛り、粉チーズをかけてこしょう、パセリをふる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • シャケ(減塩努力)

    ほうれん草を少し入れました。にんじんをすりおろしは若干大変ですがあとは簡単でした。
  • しとっぺ

    人参おろすのが大変(旦那にやらせました(笑))だったくらいで簡単にできました。美味しかったです!
  • mist

    ぬめりとりはしていません おろしたりみじん切りしたりと手間がありますがお腹にやさしめのリゾットです
  • しらす

    美味しくできました!!

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