トマトベーコンお好み焼

手順

1. 1

   キャベツは粗みじん切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。クレソンは葉先を摘み、茎は斜め薄切りにする。

   ポイント

   茎は葉先に比べると固めなので、生のまま食べる際は斜めに薄く切りましょう。

2. 2

   ボウルに日清 お好み焼粉、水を入れて混ぜる。キャベツ、玉ねぎ、卵を加えて空気を含ませるようにさっくりと混ぜる(生地)。

3. 3

   フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、生地半量を入れて2cmほどの厚さになるように丸く広げる。ベーコン半量を生地の上に広げてのせて、焼き色がつくまで2〜3分中火で焼く。

4. 4

   裏返してふたをし、火が通るまで弱火で6〜7分焼き、裏返して器に盛る。もう1枚も同様に焼く(お好み焼)。

5. 5

   深めの耐熱容器にマ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソースを入れ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで2分加熱する。

6. 6

   器にお好み焼を盛り、5のミートソースをかける。クレソンをのせ、粉チーズをかける。