ヨーグルト味噌ソースで頂く♪
鶏肉と野菜のソテー
ヨーグルトと味噌を混ぜ、スパイシーなカレー粉がアクセントのソースが決め手です！季節にあった野菜を焼いたり、鶏肉は他の肉や魚にすることで楽しみ方は自在です。色とりどりの野菜を使って華やかに仕上げましょう。
- 調理時間 約15分
カロリー
385kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし切り)。パプリカは縦に2cm幅に切る。
2.
鶏肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをふる。
3.
ボウルに☆を容器に入れて混ぜる(ソース)。
4.
耐熱容器ににんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。全ての野菜を加えてふたをし、3〜4分焼く。
6.
ふたを取り、鶏肉と野菜を裏返し、3分ほど焼く。焼けた食材から器に盛る。ソースを添える。
レビュー
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