デリッシュキッチン

さっと炒めて簡単!
鶏肉となすの旨塩レモン炒め

4.2

調理時間

20

費用目安

-

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ポッカレモン100を使った簡単ボリュームおかずをご紹介♪ いつもの炒めものが塩レモンだれでさっぱりコクうま仕上げに! 少ない調味料で作れるので、ぜひ試してみてください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、斜めに包丁を入れて回転させながら一口大に切る(乱切り)。玉ねぎは1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(塩レモンだれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れ、焼き色が付くまで転がしながら3分ほど焼く。なすを加え、火が通るまで2〜3分炒め、玉ねぎ、にんにくを加え、火が通るまで1〜2分炒める。

    ポイント

    肉に完全に火が通ってることを確認してください。

  5. 5

    塩レモンだれを加え、照りが出るまで炒める。

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