梅レシピ39選｜定番・15分で作れる時短＆ご飯に合うアレンジ
作成日: 2026/02/06
人気の梅レシピを厳選した39品。定番・甘味・15分で作れる時短やご飯に合うおかずまで紹介。
【レビュー100件超え！】「梅」の人気レシピ
人気の梅レシピを集めた特集です。鶏や豚、トマトやきゅうり、長芋や大根を使ったさっぱり系のマリネや和え物から、ごはんやお弁当に合うアレンジまで、手軽に作れるバリエーションを紹介します。
しっとりジューシー！
ささみの梅はさみ焼きささみに大葉と練り梅をはさんでこんがり焼き上げた一品！お好みでチーズをはさんでもおいしいです。お弁当のおかずにもおすすめ♪
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
人気の梅レシピをピックアップしてご紹介します。梅シャーベットや青梅ゼリー、はちみつ干し梅に豚肉や鶏の梅だれ焼き・梅煮まで、甘味からおかずまで幅広いバリエーションが楽しめます。
梅シロップの梅を活用！
梅シャーベット梅シロップで残った梅の実のアレンジレシピです！炭酸水を加えて作るシャリシャリ食感のシャーベットがおすすめです♪甘ずっぱい味わいが、食後のデザートにぴったりです。
「梅」の定番レシピ
「梅」の定番レシピを集めた特集です。いわしの梅煮や梅入りのおかゆなど、家庭で作りやすい甘じょっぱくさっぱりとした味わいのレシピをそろえました。
甘じょっぱくてクセになる♪
基本のいわしの梅煮梅干しの酸っぱさがクセになる人気のいわしの梅煮をご紹介します。甘じょっぱい味付けなので、ごはんが進む一品です。梅干しの塩分によってしょうゆの量を調節してください。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる梅レシピを集めました。カリカリ梅のおにぎらずや梅ソースのチキンソテー、せりやきのこの梅和え、豆腐のおつまみなど、手早く作れるさっぱり系アレンジが揃っています。
梅の食感がいい！
カリカリ梅と昆布のおにぎらずカリカリ梅をご飯に混ぜて、海苔の佃煮と目玉焼きをサンドします。甘辛い佃煮の味と、梅の酸味が相性のよい一品です。
ご飯が進むおすすめレシピ
梅レシピを集めた、ご飯が進むおかず＆ふりかけの特集です。れんこんのはさみ梅照り焼きやカリカリ梅とじゃこのふりかけ、イワシと梅のハンバーグなど、ごはんに合わせやすいバリエーションを手軽に楽しめます。
ご飯がすすむ！
れんこんのはさみ梅照り焼き肉だねにカリカリ梅を入れることで塩気と食感をプラス♪梅肉のおかげで照り焼きソースもさっぱりした味わいに。
