サックリほくほく！
フライド里芋
調理時間
約10分
カロリー
103kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
里芋を焼き揚げる簡単レシピ！ 外はサックリ中はほくほく♪ もう一品目のおかずとして作ってみてください！
手順
1
里芋はよく洗い、皮をむいたら小さめの乱切りにする
ポイント
里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。
2
フライパンに多めのサラダ油を熱し、1をあげ焼きにする
3
表面がカリッとしてきたら竹串で刺し、すっと通ったら取り出す。油を切り、熱いうちに塩こしょう、粉チーズを絡ませ、パセリを散らしたら完成
レビュー
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(1件)
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