DELISH KITCHEN
里芋の大量消費レシピ25選!おかずからサラダまで

里芋の大量消費レシピ25選!おかずからサラダまで

作成日: 2023/02/01

更新日: 2023/03/09

里芋の大量消費レシピ特集!人気の煮物から炒め物、サラダなど里芋をおいしく使い切ることができるレシピ25選をご紹介します。


  • 「牛肉と舞茸のいも煮」のレシピ動画

    具材たっぷり♪
    牛肉と舞茸のいも煮

    4.6

    (
    12件
    )

    山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介!具材は地域や家庭によって様々ですが、今回は牛肉、里芋、ねぎ、まいたけ、玉こんにゃくで作るシンプルなレシピです。〆にはうどんを入れて最後までお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      1300前後

    牛切り落とし肉 里芋 長ねぎ まいたけ 玉こんにゃく 水 和風顆粒だし 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すもも
      一度作ってとても美味しかったのでリピです。 今回はアリモノのさつま揚げとか、豚肉とかいろいろ入れました。 あったまるし、イイですねー。次の日にも食べられてラクできるのもイイ。
    • 彗星
      優しい味で、具沢山なのもうれしいです
    • 食いしん坊ママ
      にんじん、大根、しめじも加えて具沢山にしてみました。からだが温まり、とても美味しかったです。
    • pipikiki
      両親の地元の山形料理! 舞茸の代わりに椎茸で作り、 余っていた人参も投入しました! 母の味に近く、自分で作れて嬉しい✨
  • 「豚肉と油麩のいも煮」のレシピ動画

    みそ風味に仕上げる♪
    豚肉と油麩のいも煮

    4.5

    (
    6件
    )

    宮城県仙台の郷土料理、芋煮をご紹介!豚肉と里芋を含めた野菜、油麩などを入れ、みそ味に仕上げるのが特徴です。肉や野菜のだし汁を吸った仙台麩はジューシーで美味です!普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚こま切れ肉 里芋 白菜 長ねぎ にんじん ごぼう しめじ 仙台麩 みそ 酒 みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「牛肉と玉こんにゃくの芋煮」のレシピ動画

    しょうゆ風味で仕上げる♪
    牛肉と玉こんにゃくの芋煮

    4.5

    (
    17件
    )

    山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介!牛肉と里芋を基本とした野菜、玉こんにゃくなどを入れ、しょうゆ風味に仕上げるのが特徴です。芋煮を食べた後に、シメにうどんとカレーを入れ芋煮カレーうどんを楽しむのもおすすめ♪普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛切り落とし肉 里芋 長ねぎ にんじん まいたけ 玉こんにゃく みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えぬえむ
      初め甘めな気がしたけど煮込んでいるうちに良い味になりました。
    • こったん
      優しい味で、お野菜がたくさん。あっさりした野菜の旨みが味わえるのがとっても良かったです。また里芋が食べたくなったら作りたいです。
    • ムンク
      キノコ類がなく、大根などある物で作りましたが美味しかったです😋 具が多かったせいか少し薄味だったので調味料足しました。 今度は舞茸も買って再チャレンジします🎶
    • 夏にぴったり、美味しかったです!
      体に優しくしみてくる美味しさです。
  • 「いもたき」のレシピ動画

    お家で楽しむ♪
    いもたき

    4.1

    (
    11件
    )

    いもたきとは、鶏肉、里芋、こんにゃく、しいたけなどの具材を煮込んだ愛媛県の鍋料理です。秋になると屋外で、「芋(いも)」を「炊き(たき)」、月見を兼ねて大勢でいただくそうです。具材に白玉団子を入れたり最後にうどんを入れたり雑炊にしたり、ご家庭でお楽しみください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 厚揚げ 里芋 しいたけ にんじん こんにゃく(下処理済み) サラダ油 白玉粉 水 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽんぽこ
      全然料理をしないわたしでも美味しくできました! 具が柔らかくて食べやすい!ほっこりする味でした♪ また作ります!
    • シャンミン
      手羽元でだしを取って鍋つゆを作りました。旨味がまして美味しかったです♪肉と野菜の両方がとれて、バランスのいいお料理です!
  • 「里芋の唐揚げ」のレシピ動画

    お手軽レシピ♪
    里芋の唐揚げ

    4.6

    (
    54件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホクホクでやみつきになる美味しさ!めんつゆで簡単味付け♪お酒も進みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 めんつゆ(3倍濃縮) おろしにんにく 片栗粉 サラダ油 七味唐辛子 レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Charchan
      味がよく染みて美味しかったです。マスクするからニンニクたっぷりでも大丈夫ですね。 まわりはからっと中はねっとり、じゃがいもとはまた違う食感でお酒のアテにもよく合います
    • エンジェル
      美味しくできたと思います!里芋沢山買ってきて、また、作りたいと思います!
    • さっさ
      簡単にできて、美味しかったです。ちょっと片栗粉をつけすぎました。次は少し気をつけようかと思います。
    • ヒナラニ
      美味しかったです! 濃い目に下味つけたおかげで、 何もつけずにパクパクいける〜
  • 「里芋と手羽元の煮込み」のレシピ動画

    圧力鍋を使って!
    里芋と手羽元の煮込み

    4.6

    (
    8件
    )

    ごろごろ具沢山で旨味たっぷり!圧力鍋を使うことで、短時間でも味がしっかりと染み込みます。ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりです。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      700前後

    手羽元 里芋 にんじん しょうが 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこ
      圧力鍋ではなくル・クルーゼで作りましたが問題なく美味しく出来ました。余っていた少量のゴボウも入れて、しょうゆを少し少なく入れました。
    • なお
      レシピ通りの調味料の量で鶏肉、野菜にしっかり味が染み込んで美味しかったです。 また作ろうと思います。
    • おま
      圧力鍋なので短時間でできたし、やさしい味付けで美味しかったです。
  • 「里芋と鶏肉のしょうが煮」のレシピ動画

    ほっこりする味♪
    里芋と鶏肉のしょうが煮

    4.2

    (
    14件
    )

    ごろっと具沢山!しっかりと煮ることで、鶏肉の旨味が野菜にしっかりと染み込んだ一品です。しょうがの風味もポイント♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 里芋 大根 しょうが サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夜半乃月
      鶏肉はせせり(小肉)で作りました。 鶏のうまみと生姜の香りが食欲をそそりますね。
    • ひまわりママ
      里芋はあっても大根はなかったので、家にあったごぼうとニンジンを入れて作ってみましたが、おいしくできました。 また作ってみたいです。
    • ぼんちゃん
      いつもの五目煮に飽きたので、作ってみました。里芋ホッコリ、生姜が効いてます。リピート確定です!
    • まち
      生姜でご飯が進みます。美味しかったです。
  • 「里芋のねっとりサラダ」のレシピ動画

    ホクホク簡単!
    里芋のねっとりサラダ

    4.6

    (
    8件
    )

    ゆでた里芋と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ!ねっとりとした里芋で作るサラダは、食べ応えも存在感も抜群♪里芋の皮むきは、布巾や厚手のキッチンペーパーを使って簡単に。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 マヨネーズ かつお節 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 冷凍里芋をレンジ加熱で作った。きのこやインゲンも加えて粗くマッシュしたので、まるでポテトサラダの様でした。ジャガ芋より里芋の方が柔らかいので作り易い。
  • 「里芋の柚子胡椒煮」のレシピ動画

    食材1品で!
    里芋の柚子胡椒煮

    4.0

    (
    4件
    )

    ねっとりとした食感の里芋に柚子胡椒の爽やかな風味がよく合う♪煮るだけなので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 柚子胡椒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「里芋の甘辛照り焼き」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり♪
    里芋の甘辛照り焼き

    4.3

    (
    103件
    )

    里芋はあらかじめレンジ加熱しておくことで、焼き時間短縮!甘辛だれをたっぷりとからめて食欲そそる味わいに♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 片栗粉 サラダ油 砂糖 みりん しょうゆ 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うまを
      簡単です。普段だと甘〜い寄りの甘辛味で作ってしまうので、みりんと醤油寄りの甘辛味のレシピは助かります。ゴマは最後にかけても美味しいです。
    • くーたん
      里芋はいつも煮物ばかり。 このレシピは里芋のおいしさ新発見❗ お弁当のおかずにも最高
    • emaru
      甘辛味で、ゴマの香ばしさもあり、とても美味しかったです。 写真はちょっとタレのからまりにばらつきがありますが、ちゃんと味はついてます。笑 これだと小さな子どもも食べられそうなので、今度孫が来たとき作ってみようと思います。
    • よしを
      とっても美味しい‼️子どももよく食べてくれました😁子供のおやつでもいいかな😁 いりごまが無くて、すりごま使ったから、照りが無くなってしまったけど、美味しかった‼️ 里芋料理の難点は皮むきだな😑皮に切り込み入れて、レンチンするけど、スルッとむける時はまだ5割くらい😫
  • 「里芋のねぎだく塩麻婆」のレシピ動画

    ピリ辛塩味で!
    里芋のねぎだく塩麻婆

    4.4

    (
    5件
    )

    ねぎたっぷり使って! ごはんお代わり間違いなしの味♪ 麻婆好きな人は必見!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 里芋 ねぎ(白い部分) しょうが にんにく 豆板醤 サラダ油 ごま油 ラー油 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      豆板醤なくて、醤油をいれました。 とっても美味しかったです。
    • 凛子
      里芋は煮物で使うのが一番美味しいと思っていましたが、新しいレシピを知れて良かったです。
  • 「里芋の豚ひき肉のみそ炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    里芋の豚ひき肉のみそ炒め

    4.3

    (
    24件
    )

    里芋はレンジ加熱で時短調理♪ ひき肉の旨味がみそだれにコクを与えます! じゃがいもでも代用できます☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 里芋 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きいな
      ちょっとピリ辛なみそ炒め。 里芋は皮をむいてから5分レンチンしました。 もうちょい時間足しても良かったかも。 ニラも入れてみました。とっても美味しかったです😊
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      砂糖を無くす代わりに、みりんを大さじ1.5に変更しました。味付けは美味しいのですが、皆さん仰っている通り里芋自体に味はつかないので、最後里芋を一口で食べられる大きさに小さく切っておくと、お肉と一緒に食べやすくなって美味しいかな?とおもいました。
    • えりん
      里芋はレンチンで、楽チンです。 豚肉の臭味が気になり、生姜を足しました。味は豆板醤がピリ辛でアクセントになっています。思いつかなかった味付けで、面白いと思います。
    • ひなっ子
      お肉多めで、調味料も増やして作りました。里芋とそぼろを一緒に頂くと美味しかったです。
  • 「イカと里芋の煮物」のレシピ動画

    ギュッと味がしみてる!
    イカと里芋の煮物

    4.4

    (
    129件
    )

    時間がかかりそうな煮物も、冷凍里芋を使うことで簡単においしく仕上がります。煮込む時間が短いので、イカも柔らかく仕上げることができますよ。和食のメインにも副菜にもなる便利な一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      600前後

    イカ 里芋(冷凍) しょうが 砂糖 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さち89。
      スルメを戻して、里芋も下ゆでして作りました。生姜がいい仕事をしていて、とても美味しかったです★
    • チロ柴ちゃん
      里芋も、いかもヤリイカの冷凍を使いました。 すごく美味しかったです。
    • ポチ
      美味しかったです。他の方の仰るように、汁は甘いかなと、心配になりましたが、大丈夫でした。イカは普通より安い13センチほどの小さいスルメイカ(子イカ)で煮たので後入れですぐ柔らかくなり、プリプリでふんわり煮上がりました。生の里芋の方が美味しくできるようです。  家族に好評だったので次は3倍量で作りたいと思います。 追記 3倍量でも作れました。圧力鍋で加圧ししたあと、蓋を開けて汁気を飛ばしても美味しくできました。しかし加圧5分→放置だと、子イカでは少し柔らかすぎたように感じます。
    • あたん
      里芋は生で、イカは調理済み70gで作りました(*^^*) 里芋を大きいの2つ(倍以上の量)で作ったので、調味料も倍いれています!煮込み時間を里芋は15分くらい、イカを入れてから10分程しました。よくシミていてとっても柔らかく美味しかったです♪
  • 「里芋と牛肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    後味ピリッと!
    里芋と牛肉のピリ辛炒め

    4.3

    (
    26件
    )

    ごま油の香りが香ばしく、ピリッとした辛みがくせになる♪ 牛肉の旨みと里芋のほくほく食感と甘みを楽しめる一品です。※よりおいしく作れるように工程、調味料の配合を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛切り落とし肉 里芋 しょうが にんにく 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のりあき
      里芋を沢山もらったので作りました。仕上げの小ネギがなかったですが濃いめな味付けでお酒のつまみになります。美味しいです。
    • まり
      里芋が少なかったのでじゃがいもを足しました。美味しかったです。
    • バジリ子
      良い里芋を頂いたので煮物たけでは物足りず 検索してこちらを。 豆板醤は少なめにしましたが 濃い目の味付でご飯に合います。 食感の変化のためにシメジをイン。 好きなオカズの味です。
    • ばびる
      里芋が少なかったので、余っていた大根をいちょう切りにして追加してみました。美味しくできたと思いますが、里芋の処理に時間がかかるのがタマにキズ。
  • 「里芋と厚揚げのめんつゆ煮」のレシピ動画

    旨味がしみこむ!
    里芋と厚揚げのめんつゆ煮

    4.2

    (
    46件
    )

    里芋と厚揚げを使った煮物のご紹介です。弱火で煮ることで味がしみこんでおいしくなります♪めんつゆを使って少ない調味料で作れるのもポイント!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ 里芋 細ねぎ(刻み) 水 おろししょうが 酒 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • think_different
      これ!大好きです😍何回もリピしてますw ピリ辛が好みなので鷹の爪を1本輪切りにして入れました!
    • まり
      ちょっと薄味だったのでめんつゆを足しました。簡単な味付けで美味しいです。
    • モーリス
      大好評でした。
    • ごま
      冷凍の里芋を使って、にんじんとれんこんも入れてみました。厚揚げとしょうががいい味出しててお手軽なのに美味しかったです。好評でした!
  • 「里芋とハムのサラダ」のレシピ動画

    ホクホクねっとり♪
    里芋とハムのサラダ

    4.0

    (
    23件
    )

    里芋で作る、ねっとりとした食感の和風ポテトサラダです!ハムの旨味や青のりの風味がアクセントになって食欲をそそります♪レンジで加熱して手軽にお作りいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋 塩 酢 マヨネーズ 青のり 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • がーこ
      以前、外食した時に里芋のポテトサラダを食べました。ねっとりしていて、とても美味しかったので、一度作ってみたかったサラダです。お店で食べた物とはレシピが異なりますが、こちらは材料も少なくて、簡単でした。味もいいので、また作ります。
    • kinako
      材料が 少ないのに とても 美味しいです🎶 青のりの 香りもあって 食欲が わきますね!
    • ふみ
      ねっとりしいて 美味しかったです! 青のりを入れたかったのですが無かったので 彩りでパセリを混ぜました。 普通のポテトサラダと同じくらい美味しかったですが、ねっとりしている しっかり味を感じた気がしました。
    • さっち
      里芋をサラダにするって発想が自分にはなかったですが試してみるととても美味しかったです! すぐにリピしました!家族にも好評です(*^^*)
  • 「里芋の田楽」のレシピ動画

    ほっこりする味わい♡
    里芋の田楽

    4.5

    (
    17件
    )

    ホクホクの里芋と田楽みその相性が抜群の里芋の田楽をご紹介します。副菜にはもちろんのこと、お酒のアテにもぴったりな一品!今夜のおかずにいかがですか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 和風顆粒だし 水 白いりごま 砂糖 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうちくん
      甘じょっぱい味噌だれが美味しかったです。 個人的にはもう少し甘くてもいいかも。 次に作るときは砂糖を少し多めにします。
    • 彗星
      里芋がとろっとしておいしいです 味噌もあまじょっぱくてよく合います
    • el
      good
    • まめのすけ
      こんにゃくを入れてみました。 味噌が甘くて、里芋とあっていてとても美味しかったです!
  • 「里芋とツナのカレー炒め」のレシピ動画

    缶汁を活用♪
    里芋とツナのカレー炒め

    4.3

    (
    8件
    )

    里芋とツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪里芋のねっとりとした食感にスパイシーなカレー味がアクセントとなってパクパクと食べられる一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 里芋 酒 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • choma
      簡単で美味しかったです!
    • think_different
      レシピ通りだとちょっと薄味ですが美味しいです。濃い味が好みの方は味見して調整してみてください。 色味が黄色だったので細ネギを刻んでパラパラとかけてみました。
  • 「里芋のおかかバター炒め」のレシピ動画

    あと引くおいしさ♪
    里芋のおかかバター炒め

    4.0

    (
    7件
    )

    バターで炒めた里芋にかつお節をまぶした風味広がる副菜をご紹介します。ねっとりとした食感の里芋にバターとかつお節の豊かな風味が相まって止まらないおいしさに仕上がります。里芋はレンジで下加熱してお手軽に調理しましょう♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 サラダ油 有塩バター かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      こんにゃくとささみを追加で入れました。 鰹節の風味があっていて美味しかったです。
    • ねい
      レンジで時短。イワシ節使ったのでカルシウムもバッチリ、薫り良く仕上がりました。簡単に作れてお弁当にも👍️
    • poco
      里芋はレンチンではなく茹でました。柔らかくなってしまったので、一口大に切りました。ほくほくしてバター醤油と合っていて美味しかったです。
    • ま〜坊
      思っていたほどの感動はなく、リピは無いかな…
  • 「里芋と油揚げの含め煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味♪
    里芋と油揚げの含め煮

    4.5

    (
    7件
    )

    里芋と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。里芋のねっとりとした食感、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。献立の副菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 里芋 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こんにゃく
      味が…シンプルにとても良いです…。ほっこりする味。
    • マシュー
      作り方は超簡単。味もしっかり染みて美味しいです。冷凍里芋を使うと、更に簡単度が増します。
  • 「里芋の塩昆布炒め」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    里芋の塩昆布炒め

    4.3

    (
    18件
    )

    里芋を使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ねっとりとした食感の里芋に塩昆布の塩気がからんであとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 胡水
      冷凍里芋を使用しましたが、美味しく出来ました。 冷凍里芋をボールに入れて、ひたひたに水を入れて塩を少々入れると、塩味が染み込み良い味になりました。 出来上がりはホクホクでいくらでも食べられそうです♪
    • かめきち
      今まで里芋といえば、煮っころがしか、きぬかつぎくらいでしたが、こちらは変わっていてとても美味しかったです。 お弁当のおかずにもピッタリです。
    • ひき肉追加して作りましたが美味しかったです🎶
    • あちちょ
      簡単だけど美味しかったです 里芋は日頃あまり買わないけどいただいたのでレシピ検索して見つけました!
  • 「里芋のごまポン酢あえ」のレシピ動画

    風味豊かな副菜♪
    里芋のごまポン酢あえ

    3.6

    (
    3件
    )

    素材ひとつ、里芋を使って作る副菜をご紹介します♪ねっとりとした里芋にさっぱりとしたポン酢、香ばしいすりごまとごま油がからんであとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • hygienist
      簡単そうだったので作ってみました。 和えるだけでは薄そうだったので最後は炒りました。 味が濃くでき男性陣からは合格点をもらえました。
  • 「里芋の和風タラモサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    里芋の和風タラモサラダ

    4.6

    (
    17件
    )

    里芋のねっとり食感がクセになるタラモサラダです。最後にかつお節と細ねぎをちらすことで和風に仕上げます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    明太子 里芋 マヨネーズ 牛乳 かつお節 細ねぎ(刻み) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      鰹節とネギの風味も合っていて、優しい味ですごく美味しかったです!
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • mugi
      明太子がなくマヨネーズだけになってしまいましたが食感も面白くて美味しかったです!!
    • とと
      お腹の満足感もたっぷりでおすすめのレシピです、簡単に作れるので是非。
  • 「里芋とこんにゃくの煮っころがし」のレシピ動画

    コロコロかわいい!
    里芋とこんにゃくの煮っころがし

    4.0

    (
    28件
    )

    味の染みにくい食材でもこってり甘辛に仕上げることで箸がすすむ1品に♪里芋は冷凍を使うとより簡単に仕上げることができます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 玉こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。 玉こんにゃくがなかったので 普通のこんにゃくを手でちぎって入れました 。簡単にできて美味しかったです。
    • ちー
      今回にんじんとさつま揚げも入れてみました。 少しの時間煮ただけなのに味がしみこんでました。 とても美味しくできてよかった!
    • yasurin
      玉コンが無くて板コンに切目を入れて角切りにして牛肉があったので少し入れました。煮込みが足らなかったのかややうす味でしたがホクホクで美味しかったです。
    • おふみ
      シンプルな味付けでも、とってもおいしかったです‼︎
  • 「里芋の甘辛おかか和え」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    里芋の甘辛おかか和え

    4.1

    (
    19件
    )

    甘辛の味付けにかつお節を加えて風味豊かな味わいに仕上げました!ホクホクしっとりの口当たりは後引くおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 かつお節 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マトさん
      これは美味しかったです!今後のわが家の超定番になりました!甘辛の味に、おかかが絶妙に絡んで食欲増進です!ご飯を食べ過ぎないように注意しました!今後も、繰り返し作りたいと思いました!絶品でした!
    • poco
      少し茹でてから半量の油で焼いて、砂糖も減らしてヘルシーになりました。
    • 粗忽の料理人
      レンジでチンしてから作ると手間が省けます。 色が足りない分はさやえんどうを加えてみました。 子供たちは大葉を足してみたら、と言ってました。
    • あーく
      厚揚げも足してみました。とてもおいしかったです!