夏に食べたいさっぱり味！大根を使った人気の料理レシピ25選

大根ときゅうりで簡単にできる！ シャキシャキとした食感でやみつきになる一品♪ おつまみにもおすすめです☆

みずみずしくて食感たのしい簡単和え物をご紹介！ 彩り、食べ応えとも満足な一品です♪ 白いりごまを加えて、風味をプラスします！

大根を千切りにして、マヨネーズベースのサラダを作ります！ マヨネーズが梅の酸味を穏やかにし、ちょうどいいアクセントに♪ 塩をすることで味が薄まりません！

大根がたっぷり食べられる、簡単サラダをご紹介！大葉の爽やかな香りと、味わい深いかつお節の相乗効果でいくらでも食べられるおいしさ♪大根のシャキシャキとした食感とみずみずしさも人気です。お好みでかいわれやラディッシュ、水菜、にんじん、キャベツ、白菜、レタスなどの野菜を加えるのもおすすめ。野菜以外にもじゃこやカニカマ、ちくわ、ハムを足して旨味をプラスしたり、ホタテ、ツナ、わかめを足して、海鮮サラダにアレンジしても♪ちぎった豆腐をのせると、お酒にも合う豆腐サラダになります。

大根ときゅうりをめんつゆなどの調味料に漬けたわさび風味の浅漬けです。大根は皮をむき、きゅうりは斜切りにして味をなじみやすくしましょう。手軽な材料で簡単に作れておすすめです！

あと1品欲しい時にもおすすめの、大根とピーマンの塩昆布きんぴらをご紹介します！塩昆布を入れて簡単にできる、ごはんによくあう1品です。大根は炒め過ぎず、シャキシャキ食感を残すのがポイント！

袋で漬けて洗い物が少なく済むのが嬉しいところ！柚子胡椒の香りとピリッとした辛さが箸休めにぴったりです。

韓国風の味わいがやみつきになるイカのあえ物をご紹介します。フェは韓国語で刺身を意味し、コチュジャン、砂糖、酢などで作る甘辛酸っぱいタレにイカの刺身、きゅうり、大根をあえた一品で、作り方は簡単です。いつもとは違ったイカのお刺身をお楽しみください♪おつまみにおすすめです！

東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ さんまと大根おろしを一緒に煮てみぞれ煮にしていきます！ めんつゆを使用して簡単にしました♪ いつもと違ったサンマのアレンジレシピです！いかがでしょうか？

コチュジャンを使って簡単にできるカクテキ風レシピをご紹介！野菜は塩もみすることで、漬ける時間も短くて済むので、すぐにできるのも嬉しいポイントです♪お酒のお供にはもちろん、箸休めにもおすすめなのでぜひお試しください！

大根と豆苗のサラダをご紹介します！ささみを入れて食べ応えアップ♪さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群です。ささみはレンジで加熱して、手軽に仕上げましょう！

大根にオクラと梅干しで作ったドレッシングをかけて食べる一品です。ドレッシングのネバネバ食感と大根のシャキシャキ食感が楽しく、梅肉の酸味でさっぱりと食べられます！

パリパリの大根がアクセント♪スモークサーモンとクリームチーズのおかげでお酒のおつまみや、パーティーにぴったりの一品です。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

お手軽に作れる漬物レシピをご紹介！みずみずしい大根と風味豊かな大葉が相性抜群で、ぱくぱく食べられる一品です。副菜レパートリーのひとつにいかがでしょうか？

大根、枝豆、ベーコンが具材の洋風スープを作ります。大根はピーラーで薄くむいてリボン状にすることで、しんなりとしていつも違った食感が楽しめます。枝豆の粒感と合わさって満足感のある食べ応えです。朝食や夜食にいかがでしょうか？

大根のシャキシャキ感に、梅の酸味やしその風味がよく合います♪おつまみにも、ごはんにもぴったりな一品です。

調味料は塩昆布とごま油の2つだけ！切って漬けて、味が染み込むのを待つだけの簡単副菜です。旨味たっぷりの塩昆布とポリポリとした食感がやみつきになります。

ほんのりと感じる麹の甘味が食欲をそそる、漬物レシピをご紹介！塩・米麹・米を3：5：8の割合で配合して作るのが三五八(さごはち)漬けの由来なのだとか。ハタハタやニシンを漬けたものが代表的で、野菜や肉などいろいろな素材を漬けるのもおすすめです。スーパーなどで市販されている三五八漬けの素を使うレシピなので漬け方も簡単！今回は塩分を少なめの配合にしてアレンジしています♪

水キムチとは、一般的なキムチに比べ、辛味がほとんどなく、スープのように汁まで食べられるのが特徴です。さっぱりとした味わいで、韓国冷麺のスープにも使われています。今回は、発酵の手間がかかる水キムチをご家庭でも簡単に作れるよう、米のとぎ汁を使って半日程度漬けるだけのレシピにアレンジしました！きゅうりや大根以外にも、キャベツ、セロリなど、お好みの野菜でもアレンジしてみてください♪

大根とコーンを柔らかく蒸し煮にして、牛乳とコンソメ を加えて洋風に仕上げます！ 寒い時期にぴったりの一品です♪

大根と水菜のシャキシャキ食感が楽しめる一品！ツナを蒸し鶏や豆腐に変えてアレンジするのもオススメです。あと一品欲しい時にぜひお試し下さい♪

大根とオクラで作るさっぱりとした副菜のご紹介です。ミニトマトを少量入れて差し色に♪彩りが綺麗なので、食卓に華を添える一品になること間違いなし！大根は水にさらしてパリッと仕上げましょう♪

大根と大葉を使ってお手軽副菜を作ります♪大根は塩もみをする事で、甘みと旨味がぎゅっと凝縮されるだけでなく、しんなりとして味なじみが良くなります。さっぱりとした大葉とポン酢、香ばしいごまの風味が良く合う一品です。箸休めにぜひお試しください。

大根とミニトマトを使い、シンプル具材を手作りシーザードレッシングであえて上品に仕上げます。簡単なのに本格的な味わいはくせになること間違いなしです♪彩りがきれいで食卓が明るくなる一品です！

オイスターソースとマヨネーズで簡単和え衣！相性抜群で大根がもりもり食べられます！お好きなお野菜にアレンジしてお楽しみください♪