1. さっぱりと食べられる♪塩もみ大根のごまポン酢あえ

さっぱりと食べられる♪

塩もみ大根のごまポン酢あえ

大根と大葉を使ってお手軽副菜を作ります♪大根は塩もみをする事で、甘みと旨味がぎゅっと凝縮されるだけでなく、しんなりとして味なじみが良くなります。さっぱりとした大葉とポン酢、香ばしいごまの風味が良く合う一品です。箸休めにぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    53kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小さじ1/4
  • ☆調味料
  • ポン酢大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1

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作り方

  1. 1.

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。ボウルに大根、塩を入れて軽くもみこみ、10分ほどおいて水気を切る。

  2. 2.

    大葉は軸を切り落とし、手前から巻いて千切りにする。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、大根、大葉を加えて全体をあえる。

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