染みる味♪
豚肉と大根のあっさり煮
季節問わず少ない材料で簡単に作れる人気の豚バラ大根レシピをご紹介します。大根を薄切りにしているので火通りも早く、さっとできる！豚肉と大根の味がよく染み込んで、優しい味わいに仕上がります♪お好みで白菜やなす、人参などを一緒に煮ても美味しいですよ。
カロリー
503kcal
炭水化物
12.8g
脂質
39.5g
たんぱく質
16.4g
糖質
11g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は皮をむき、輪切りの薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
ポイント
大根が大きい場合は半月切りにしましょう。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、大根を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう。
3
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆで代用できますか？
A調味料を酒大さじ1、めんつゆ (3倍濃縮)大さじ2と1/2〜入れて味を見ながら調整してください。こちらのレシピは少し味は異なりますが、めんつゆを使って作っているのでぜひ参考にしてみてください。
- Q
豚肉はバラ以外の部位でも良いですか？
Aはい、豚こま切れ肉や豚肩ロース肉、豚ひき肉、豚もも肉などでも代用できます。
- Q
他に豚と大根を使ったアレンジレシピはありますか？
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 美味しくできました！大根に味がしみるのに時間がかかるので、薄くしたり、時々ひっくり返したりしました。しょうがを入れてさっぱりとさせました。
ぴんくふぇありー
こま切れ肉で作りました。大根を薄切りにすると、味がよく馴染み美味しいです👍 個人的な好みとしては、みりん減量、砂糖増量が好きな味付けです❣️santos
短時間でも味シミシミでした。 やさしい味で子供にもGOODぁらぽんズ
材料と調味料は倍量で、水はそのままの量を入れました。 大根が薄いので、味しみも良く、年寄りも食べやすそうでした。 豚バラの脂とほんのりごま油で、香りよく、とても美味しかったです。
もっと見る
なるみ