DELISH KITCHEN

食べ始めたら止まらない♪

きゅうりと大根のカクテキ風

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    38kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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コチュジャンを使って簡単にできるカクテキ風レシピをご紹介!野菜は塩もみすることで、漬ける時間も短くて済むので、すぐにできるのも嬉しいポイントです♪お酒のお供にはもちろん、箸休めにもおすすめなのでぜひお試しください!

材料 【4人分】

  • 大根 200g
  • きゅうり 1本(100g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    大根は皮を厚くむき、1.5cmの角切りにする。きゅうりは両端を切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに大根、きゅうり、にんじん、塩を入れてもみこみ、しんなりするまで10分ほどおく。水気をしぼる。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。10分ほどおいてなじませる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マルブレ

    サラダみたいな感じで食べられます。 辛いのが好きなひとは、大好きな味だと思います。 (私は甘党なので(^_^;))

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