1. 食べ始めたら止まらない♪きゅうりと大根のカクテキ風

食べ始めたら止まらない♪

きゅうりと大根のカクテキ風

コチュジャンを使って簡単にできるカクテキ風レシピをご紹介!野菜は塩もみすることで、漬ける時間も短くて済むので、すぐにできるのも嬉しいポイントです♪お酒のお供にはもちろん、箸休めにもおすすめなのでぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    38kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • きゅうり 1本(100g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.

    大根は皮を厚くむき、1.5cmの角切りにする。きゅうりは両端を切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに大根、きゅうり、にんじん、塩を入れてもみこみ、しんなりするまで10分ほどおく。水気をしぼる。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。10分ほどおいてなじませる。

レビュー

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