DELISH KITCHEN
【鶏肉煮込み】豊富な味付け・部位の組み合わせ♪人気レシピ42選!

【鶏肉煮込み】豊富な味付け・部位の組み合わせ♪人気レシピ42選!

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/06/06

鶏肉を使った煮込み料理のレシピを簡単動画でご紹介。定番の和風甘辛煮をはじめ、濃厚トマト煮や爽やかなレモン煮、エスニックなカレー煮やさっぱりなのにやみつきになる梅煮など色々なテイストのレシピを42本集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【トマト】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. 柔らかくてジューシー!基本のチキンのトマト煮
    2. 夏に食べたい冷製煮物!鶏むね肉の涼風トマト煮
    3. 缶詰を使ってお手軽に♪手羽元のガーリックトマト煮込み
    4. ほろほろに煮込んで作る♪手羽先とじゃがいものトマト煮
    5. 旨味たっぷり♪砂肝とマッシュルームのトマト煮
  2. 【クリーム】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. とろ〜りおいしい♪鶏肉と白菜のクリーム煮
    2. 体もあったまる♪白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮
    3. 初めてでも簡単!鶏肉とアスパラのコーンクリーム煮
  3. 【お酢】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. ごはんがすすむ一品♪なすと鶏肉の甘酢煮
    2. 食欲をそそる香り♪鶏むね肉のさっぱり煮
    3. 冷凍野菜で手軽に♪里芋と鶏手羽の照り煮
    4. 圧力鍋を使って♪手羽元のさっぱり甘酢煮込み
  4. 【黒酢】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. 炊飯器で簡単!大根と手羽元の中華風黒酢煮
    2. うま味たっぷり!手羽先とゆで卵の黒酢煮
  5. 【コンソメ】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. コクが決め手!鶏肉のデミ煮込み
    2. 白ワインによく合う!鶏肉とインゲンのビネガー煮
    3. ふんわり香る♪鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮
  6. 【コチュジャン】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. コチュジャンが決め手♪鶏もも肉と大根のピリ辛煮
    2. ビールがすすむ甘辛チキン!手羽先の韓国風甘辛煮
    3. 炊飯器でほろっと簡単!手羽元の旨辛煮
  7. 【梅】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. さっぱり食べられる!オクラと鶏肉の梅煮
    2. さっぱり食べられる♪鶏むね肉の梅おろし煮
    3. さっぱりなのにやみつき!手羽先の梅ぽん酢煮
    4. さっぱり味で食欲そそる♪手羽元となすの梅照り煮
  8. 【カレー】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. ごはんがすすむ♪鶏もも肉とねぎのカレー煮
    2. ほんのりスパイシー!鶏むね肉ときのこのカレークリーム煮
    3. 簡単味付け♪大根と手羽先の和風カレー煮
    4. カレー粉でアレンジ♪手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮
  9. 【レモン】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. 冷めてもおいしい!チキンの塩レモン煮
    2. 炭酸水でもっちりやわらか!鶏むね肉のしっとりレモンソーダ煮
    3. 炊飯器でほろほろ♪手羽元とにんじんの塩レモン煮
    4. さっぱりなのにジューシー♪鶏肉の塩レモン煮
    5. 絶品の組み合わせ!鶏レバーのレモンクリーム煮
    6. ちょっと贅沢な一品♪手羽中のレモンバター煮
  10. 【醤油】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. ごはんに合うおかず♪玉ねぎと鶏肉の甘辛煮
    2. 甘辛味でご飯がすすむ!鶏むね肉のすき煮
    3. 鶏肉の旨みがぎゅっと濃縮♪炊飯器で手羽先の甘辛煮
    4. コクうまごちそう♡手羽元と半熟卵の甘辛煮
  11. 【その他】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介
    1. 出汁が効いてる♪鶏だし塩おでん
    2. ホロッと崩れる柔らかさ!鶏肉のビール煮
    3. フライパンでできる♪鶏肉とマッシュルームのマスタード煮
    4. 材料これだけかぶと鶏の塩麹煮

【トマト】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「基本のチキンのトマト煮」のレシピ動画

    柔らかくてジューシー!
    基本のチキンのトマト煮

    4.5

    (
    944件
    )

    しっかり煮込んで旨味がたっぷりな基本のチキンのトマト煮をご紹介♪ごろっと大きめの鶏肉に、トマトの酸味とにんにくの香りが相性抜群です♪トマト缶を使って簡単に、じっくり煮ることでトマトの酸味を抑えることができます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ しめじ にんにく オリーブオイル 塩こしょう 片栗粉 パセリ(乾燥) 砂糖 塩 コンソメ ホールトマト缶 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の涼風トマト煮」のレシピ動画

    夏に食べたい冷製煮物!
    鶏むね肉の涼風トマト煮

    4.3

    (
    18件
    )

    夏野菜とトマトの旨味が、 淡白な鶏むね肉に深みをプラスしてくれます! 冷蔵庫で冷やして夏に食べたい一品に!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄パプリカ にんにく オリーブオイル トマト缶 コンソメ 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元のガーリックトマト煮込み」のレシピ動画

    缶詰を使ってお手軽に♪
    手羽元のガーリックトマト煮込み

    4.4

    (
    119件
    )

    手羽元に下味をつけてから煮込むことでおいしさUP!お肉の旨味が染み込んだ煮汁に、にんにくがアクセントになって食欲そそります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 しめじ 玉ねぎ にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル ローリエ パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽先とじゃがいものトマト煮」のレシピ動画

    ほろほろに煮込んで作る♪
    手羽先とじゃがいものトマト煮

    4.3

    (
    8件
    )

    手羽先とじゃがいもをトマト缶でじっくりと煮込みます。手羽先からでた旨味がじゃがいもに染み込んでほっくりおいしい♪ガーリックトーストを添えていただくのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 じゃがいも 玉ねぎ にんにく 塩こしょう ローリエ オリーブオイル カットトマト缶 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「砂肝とマッシュルームのトマト煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    砂肝とマッシュルームのトマト煮

    食感も楽しめる! ワインのお供にオススメの煮込み料理です♪ レバーで作っても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    砂肝 玉ねぎ マッシュルーム にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル カットトマト缶 塩 こしょう はちみつ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【クリーム】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「鶏肉と白菜のクリーム煮」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    鶏肉と白菜のクリーム煮

    4.4

    (
    288件
    )

    フライパン一つで簡単!体がポカポカ温まる、寒い日に食べたいクリーミーな一品です。鶏肉もたっぷり入って食べ応えも抜群♪具材の旨みがたっぷり溶け出したスープは最後の一滴まで絶品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 白菜 しめじ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮」のレシピ動画

    体もあったまる♪
    白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

    4.4

    (
    171件
    )

    寒い日に食べたくなる、ホッと温まる主菜レシピのご紹介♪バゲットを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 白菜 にんじん 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 水 塩 コンソメ 無調整豆乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とアスパラのコーンクリーム煮」のレシピ動画

    初めてでも簡単!
    鶏肉とアスパラのコーンクリーム煮

    4.2

    (
    13件
    )

    難しそうなクリームにもコーンクリーム缶を使えば簡単!ホワイトソース無しでクリーム煮が楽しめますよ♪余ったらパスタソースにも使えます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 アスパラ 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 黒こしょう コーンクリーム缶 牛乳 コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お酢】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「なすと鶏肉の甘酢煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ一品♪
    なすと鶏肉の甘酢煮

    4.2

    (
    255件
    )

    あっさりとした甘酢が人気の和風煮物です。炒め煮したほろほろの鶏肉とトロトロのなすがたまりません♪半熟ゆで卵をプラスしてボリュームアップ!半熟ゆで卵は火を止めてから加えましょう。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 半熟ゆで卵 なす サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ しょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のさっぱり煮」のレシピ動画

    食欲をそそる香り♪
    鶏むね肉のさっぱり煮

    4.5

    (
    141件
    )

    甘酢あんでご飯がすすむ主菜メニューです!酒を揉み込むことで、むね肉でもしっとり♪お好みでマヨネーズをつけてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] 酒 塩 片栗粉 サラダ油 砂糖 酒 みりん 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と鶏手羽の照り煮」のレシピ動画

    冷凍野菜で手軽に♪
    里芋と鶏手羽の照り煮

    4.3

    (
    14件
    )

    手羽先のうま味が里芋にしみこんだ、こっくりおいしい一品。作ってからしばらく置くとさらに味が深まります♪お酢入りで後味さっぱりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 里芋[冷凍] しょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元のさっぱり甘酢煮込み」のレシピ動画

    圧力鍋を使って♪
    手羽元のさっぱり甘酢煮込み

    4.5

    (
    86件
    )

    お酢を加えることで程よいさっぱりさ&しっかり煮込むことでほろほろ食感のお肉が食欲そそります!おかずとしてもお酒のお供にもおすすめの一品です♪ 製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 ゆで卵 サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【黒酢】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「大根と手羽元の中華風黒酢煮」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    大根と手羽元の中華風黒酢煮

    4.4

    (
    17件
    )

    炊飯器に材料を入れるだけで作れる中華風の煮物レシピです。ほろほろの鶏肉とやわらかい大根が絶品です。八角を加えることで本格的な味わいに♪お好みでゆで卵をプラスするのもおすすめです。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      800前後

    手羽元 大根 八角 しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 黒酢 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽先とゆで卵の黒酢煮」のレシピ動画

    うま味たっぷり!
    手羽先とゆで卵の黒酢煮

    4.6

    (
    8件
    )

    手羽先からしみ出たうま味と黒酢の風味が食欲をそそります♪ごはんのおかずやおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 ゆで卵 チンゲン菜 サラダ油 酒 砂糖 黒酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【コンソメ】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「鶏肉のデミ煮込み」のレシピ動画

    コクが決め手!
    鶏肉のデミ煮込み

    4.4

    (
    40件
    )

    がっつり食べたい時に!鶏肉のデミ煮込み♪ 空っぽのお腹にこってり味がたまらない! ご家庭の調味料で簡単に作れます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも 塩こしょう サラダ油 ケチャップ ウスターソース コンソメ 砂糖 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とインゲンのビネガー煮」のレシピ動画

    白ワインによく合う!
    鶏肉とインゲンのビネガー煮

    4.0

    (
    5件
    )

    鶏肉をワインビネガーで煮込むことで、やわらかくなります!じっくり煮込んだ鶏や玉ねぎは、旨みがしっかり引き出されて絶品です♪ワインに合わせてお召しあがりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ いんげん[冷凍] にんにく(薄切り) オリーブオイル 白ワインビネガー 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮

    4.2

    (
    21件
    )

    鶏むね肉を使った簡単満足おかずをご紹介します♪じっくりと蒸し煮にしてしっとりと仕上げた鶏むね肉とクタクタっとしたブロッコリーの食感がたまりません。ブロッコリーとコーンの彩りが良く、食卓が明るくなる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] ブロッコリー にんにく コーン缶 塩こしょう 有塩バター 酒 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【コチュジャン】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「鶏もも肉と大根のピリ辛煮」のレシピ動画

    コチュジャンが決め手♪
    鶏もも肉と大根のピリ辛煮

    4.4

    (
    83件
    )

    鶏もも肉と大根にこんがりと焼き色をつけてからピリ辛味で煮込みます。ごはんがすすむのはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽先の韓国風甘辛煮」のレシピ動画

    ビールがすすむ甘辛チキン!
    手羽先の韓国風甘辛煮

    4.1

    (
    6件
    )

    食欲がすすむ味! ご飯にもお酒にも合う味! 簡単な韓国料理です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏手羽先 片栗粉 ごま油 糸唐辛子 コチュジャン ケチャップ みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元の旨辛煮」のレシピ動画

    炊飯器でほろっと簡単!
    手羽元の旨辛煮

    4.6

    (
    36件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ピリッと辛さが止まらない!手羽元の旨辛煮を今日のメインに♡ なんと炊飯器で簡単に作れちゃうんです♪ほろっと柔らかお肉と染み込んだ野菜の旨さに、ご飯がすすむこと間違いなし!※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      700前後

    手羽元 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 水 細ねぎ(お好みで) 砂糖 しょうゆ 鶏がらスープの素 おろしにんにく おろししょうが コチュジャン 一味唐辛子 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【梅】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「オクラと鶏肉の梅煮」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    オクラと鶏肉の梅煮

    4.6

    (
    27件
    )

    梅干しの甘酸っぱさがアクセントに!ハマってしまう味です!いつもの煮物にひと工夫加えてみませんか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 オクラ 大葉 梅干し[はちみつ漬け] 塩 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉の梅おろし煮」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    鶏むね肉の梅おろし煮

    4.6

    (
    83件
    )

    大根の甘みと梅干しの酸味の組み合わせが絶妙な一品をご紹介♪最後にのせた大葉の風味が良く、さっぱりと食べられます。パサつきやすい鶏むね肉は塩と片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかな仕上がりになります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 大葉 梅干し サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽先の梅ぽん酢煮」のレシピ動画

    さっぱりなのにやみつき!
    手羽先の梅ぽん酢煮

    4.4

    (
    13件
    )

    食べると口の中でホロホロほどける手羽先のレシピです。梅干しとぽん酢でじっくり煮込むのでお肉は柔らかく、味も簡単に決まります!酸味が効いてさっぱり食べられる、白いごはんにぴったりなおかずです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 ブロッコリー 半熟ゆで卵 サラダ油 梅干し しょうが(薄切り) にんにく 酒 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元となすの梅照り煮」のレシピ動画

    さっぱり味で食欲そそる♪
    手羽元となすの梅照り煮

    4.3

    (
    59件
    )

    梅の酸味としょうゆの風味がこってりしすぎず、白ごはんがよく進みます。暑い日やジメジメしている季節にもオススメの一品です。野菜や肉はお好みのものにアレンジいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 なす ミニトマト 梅干し 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【カレー】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「鶏もも肉とねぎのカレー煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    鶏もも肉とねぎのカレー煮

    4.0

    (
    5件
    )

    ねぎがおいしい季節にぜひお作りください♪和風カレー味がほっとする味わいです。鶏もも肉の代わりに手羽先や手羽元などで作るのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 長ねぎ 塩こしょう おろしにんにく おろししょうが カレー粉 サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉ときのこのカレークリーム煮」のレシピ動画

    ほんのりスパイシー!
    鶏むね肉ときのこのカレークリーム煮

    4.3

    (
    49件
    )

    辛いものが苦手な方にも食べやすい! クリーミーに煮た鶏むね肉です♪ ソースに旨味が染み出て美味しいですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 しめじ マッシュルーム 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター カレー粉 薄力粉 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と手羽先の和風カレー煮」のレシピ動画

    簡単味付け♪
    大根と手羽先の和風カレー煮

    4.4

    (
    7件
    )

    大根に手羽先の旨味が染み込んで美味しい♡ 材料もシンプルで作り方も簡単! 今夜のおかずはこれに決まり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 手羽先 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) カレー粉 水 和風顆粒だし 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮」のレシピ動画

    カレー粉でアレンジ♪
    手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮

    4.7

    (
    25件
    )

    食べ応えしっかりのおかずレシピをご紹介です!手羽元の旨味としょうがの風味がカレー味によく合い、お箸が止まらないおいしさ♪甘辛い味付けがごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 ゆで卵 しょうが にんにく サラダ油 しょうゆ カレー粉 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レモン】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「チキンの塩レモン煮」のレシピ動画

    冷めてもおいしい!
    チキンの塩レモン煮

    4.4

    (
    5件
    )

    レモンの爽やかな酸味と玉ねぎの甘みが絶妙バランス!鶏肉もしっとりジューシーに仕上がります♪お好みでにんにくを加えてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ いんげん レモン[国産] 塩こしょう オリーブオイル 白ワイン 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のしっとりレモンソーダ煮」のレシピ動画

    炭酸水でもっちりやわらか!
    鶏むね肉のしっとりレモンソーダ煮

    炭酸水で煮込むことで鶏むね肉の食感が柔らかく もっちり、しっとりとした味わいになります♪ レモンの爽やかな風味はさっぱりとした鶏むね肉にぴったりです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 玉ねぎ 赤パプリカ レモン サラダ油 ブロッコリー 薄力粉 ミニトマト 炭酸水 おろししょうが コンソメ 塩 こしょう 絞ったレモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とにんじんの塩レモン煮」のレシピ動画

    炊飯器でほろほろ♪
    手羽元とにんじんの塩レモン煮

    4.3

    (
    3件
    )

    炊飯器で手羽元もほろほろに♪レモンを加えることで香りも高く、さっぱりとした味わいになります。お手軽とは思えない味わいに驚きます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 にんじん いんげん レモン[国産] 塩こしょう 有塩バター 酒 塩 コンソメ ローリエ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉の塩レモン煮」のレシピ動画

    さっぱりなのにジューシー♪
    鶏肉の塩レモン煮

    4.0

    (
    28件
    )

    塩とレモンの旨味がよく染みた煮物レシピのご紹介です。鶏の肩小肉という部位は、プリプリとした弾力のある食感が特徴です♪さっぱりしたおかずが食べたい時や、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    肩小肉(唐揚げ用) じゃがいも 玉ねぎ レモン[国産] 塩こしょう サラダ油 塩 酒 みりん レモン汁 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏レバーのレモンクリーム煮」のレシピ動画

    絶品の組み合わせ!
    鶏レバーのレモンクリーム煮

    4.6

    (
    3件
    )

    鶏レバーをレモンと生クリームで煮込んだ一品です。意外な組み合わせかもしれませんが、レモンの酸味が鶏レバーとよく合い、さっぱりと食べることができます♪普段のおかずにはもちろん、お祝い事やおもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏レバー じゃがいも 玉ねぎ レモン[国産](スライス) 有塩バター おろしにんにく 塩こしょう 水 白ワイン 生クリーム パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽中のレモンバター煮」のレシピ動画

    ちょっと贅沢な一品♪
    手羽中のレモンバター煮

    5.0

    (
    3件
    )

    たっぷりのバターで手羽中をぐつぐつと調理!仕上げにしぼるレモンの香りが食欲をそそります!残ったバターはバゲットやレンジ加熱したじゃがいもなどにからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      700前後

    手羽中 にんにく サラダ油 有塩バター ハーブソルト レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【醤油】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「玉ねぎと鶏肉の甘辛煮」のレシピ動画

    ごはんに合うおかず♪
    玉ねぎと鶏肉の甘辛煮

    4.5

    (
    27件
    )

    余りがちな玉ねぎを上手に消費しましょう♪焼き目をつけてから煮ることで香ばしさをプラス。甘めの煮物がお好きな方は砂糖を増やしてお好みの甘さに調整してください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のすき煮」のレシピ動画

    甘辛味でご飯がすすむ!
    鶏むね肉のすき煮

    4.3

    (
    14件
    )

    下味をつけた鶏むね肉がしっとり♪ ごはんがすすむおかずです! 卵に絡めて食べるとすき焼き風にも♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] 白菜 ねぎ しいたけ しらたき しょうが 酒 塩 サラダ油 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器で手羽先の甘辛煮」のレシピ動画

    鶏肉の旨みがぎゅっと濃縮♪
    炊飯器で手羽先の甘辛煮

    4.5

    (
    10件
    )

    炊飯器に入れるだけで簡単!じっくり加熱することで柔らかくしてしっとり仕上がります♪ご飯がすすむこと間違いなし!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽先 じゃがいも 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元と半熟卵の甘辛煮」のレシピ動画

    コクうまごちそう♡
    手羽元と半熟卵の甘辛煮

    4.5

    (
    216件
    )

    コクのある手羽元とトロリとした半熟卵のレシピをご紹介!はちみつを入れることでコクのある味わいに♪ちょっと豪華なごちそうとしてぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵(Mサイズ) 鶏手羽元 万能ねぎ(刻み) 水 酒 しょうゆ はちみつ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】鶏肉の煮込み料理のレシピを紹介


  • 「鶏だし塩おでん」のレシピ動画

    出汁が効いてる♪
    鶏だし塩おでん

    4.5

    (
    18件
    )

    塩味のシンプルな味付けで素材の味を楽しめるおでん♪ 手羽元をじっくり煮込むことで、鶏の旨みが具材にも染み込んでいます!食べ応え満点なおでんです♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      1000前後

    手羽元 ゆで卵 こんにゃく 焼きちくわ じゃがいも ちくわぶ 大根 ミニトマト 酒 みりん 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のビール煮」のレシピ動画

    ホロッと崩れる柔らかさ!
    鶏肉のビール煮

    4.3

    (
    14件
    )

    ビールで煮ると肉が柔らかく仕上がります♪玉ねぎもトロトロで甘みが増し、あっさりしながらもコクがあります!是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ エリンギ ビール オリーブオイル 塩こしょう 薄力粉 塩 コンソメ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とマッシュルームのマスタード煮」のレシピ動画

    フライパンでできる♪
    鶏肉とマッシュルームのマスタード煮

    3.6

    (
    6件
    )

    炒め合わせて煮ることでささっとできる1品です。マスタードの酸味がさっぱりとした味わいで、おつまみにもぴったり♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 マッシュルーム 黄パプリカ 塩こしょう オリーブオイル 酒 みりん しょうゆ 粒マスタード 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶと鶏の塩麹煮」のレシピ動画

    材料これだけ
    かぶと鶏の塩麹煮

    3.6

    (
    8件
    )

    かぶに旨味が染み込んだ1品です! かぶの葉も使って鮮やかに♪ 鶏肉はもも肉でもできますよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぶ 鶏むね肉 塩麹 酒 サラダ油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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