芯の代わりにバナナ！
卵焼き器でチョコバウムクーヘン
ホットケーキミックスで作る簡単チョコ生地を くるくる巻いて層にしてバウムクーヘンにしました！ 柔らかいバナナと濃厚しっとり生地が口の中で溶け合う〜♪
- 調理時間 約15分
カロリー
1560kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
料理レシピ
材料 1本分（12×18㎝の卵焼き器）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 2個
- 砂糖大さじ2
- はちみつ大さじ4
- 溶かしバター（無塩）60g
- 牛乳 50cc
- 純ココア20g
- バナナ1本
- サラダ油小さじ1
- 粉糖適量
作り方
1.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、はちみつ、溶かしバター、砂糖、牛乳を入れてその都度混ぜる
2.
ホットケーキミックス、純ココアを加えて混ぜて生地を作る
3.
卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、薄く生地を流し入れて弱火で加熱する
4.
生地にふつふつと穴が空いてきたら、卵焼き器のサイズに切ったバナナをおいて端から巻いていく
5.
再度生地を流し入れ、穴がふつふつしてきたら端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで繰り返して取り出す
6.
4等分に切る。器に盛り、お好みで粉糖をまぶす
よくある質問
- Q
純ココアはなくても作れますか？
A純ココアを抜く場合は純ココアの分量をホットケーキミックスで補っていただければお作りいただくことは可能です♪ぜひ、お試しください！
- Q
はちみつはメープルシロップで代用できますか？
Aはちみつとメープルシロップは甘みが異なりますが代用は可能です。ぜひ、お試しください♪
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なることや、生地にしっとりさを出すためにはちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味は出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。
- Q
砂糖は液体のオリゴ糖で代用できますか？
A砂糖とオリゴ糖は甘さの糖度が違い、液体ですと生地がゆるくなってしまうのでレシピ通り砂糖で作ることをおすすめします。
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A十分に冷まし、乾燥しないようにラップに包んで冷蔵で保存し、翌日までお召し上がりください。 バナナの変色が気になる方はできるだけ空気に触れないようラップでぴっちり包むか、もしくはレモン汁や砂糖水を切り口に塗って置くことをおすすめします。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
(20件)
- ベジタリアン焼きたて美味しいし、冷蔵庫で冷やして翌日食べたら、ちょっと固め？の本格バームクーヘンになりました。私は冷やしたほうが好きです。子供も冷やしたほうが好きでした。牛乳の代わりに豆乳を使いましたが問題なくできました。バナナは真っ直ぐなものを使うほうが巻きやすいですね。
- キャンチョメ何度も作ってます。それくらい美味しくて好きです。純ココアではなく砂糖入りのココアを使用して作っているので砂糖は入れてませんが、美味しく出来上がります(^^)
- おりひめ初めて作ったのですが、生地が少し固くてもう少し牛乳を入れたほうが生地が焼けるまで待ってたら焦げてしまって粉糖を振ってごまかしました。 結構何回も巻いて太巻きみたいになりましたが、これから友達に渡そうと思います。
- やまはんにゃ意外と巻けるものですね。ただ、うまく丸にするには何回か練習した方がよさそう。1回目にたくさん入れてしまい、中がまだ生っぽかったので出来上がってカットしたあと、オーブンで少し焼きました。