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しっとりほろほろ♪

イワシのコンフィ

イワシを低音の油でじっくり加熱! しっとりほろほろ食感に仕上げます♪ ハーブの香りで爽やかに!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    560kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イワシに塩とこしょうをすり込み10分おく。

  2. 2.

    にんにくは縦半分に切りつぶす。玉ねぎは1cmの輪切りにする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油をたっぷりと入れ、60℃程度に温める。にんにく、ローズマリー、玉ねぎ、イワシを入れて弱火で30分ほど煮るように加熱する。イワシに火が通れば完成。