ひじきとにんじんのきんぴら

手順

1. 1

   芽ひじきは袋の表記通り水に戻し、水気を切る。にんじんは千切り、ちくわは縦半分にして斜めに細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、唐辛子を軽く炒め、芽ひじき、にんじん、ちくわを中火で3分炒める。

3. 3

   にんじんがしんなりしたら酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜながら水分を飛ばす。器に盛ってごまをふる。