DELISH KITCHEN

ホクホクで美味しい!

たらのコロッケ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    539kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たらのうまみがぎゅっとつまったコロッケです! お子様にも喜ばれる優しい味わい♪ お弁当にもおつまみにも大活躍!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たらは皮を取り、塩(下処理用)をふり、5分おいてキッチンペーパーで水気を拭き取り4等分に切る。

    ポイント

    骨があれば取りのぞく

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。たらを加え、木べらでつぶしながら、たらの身がほぐれるまで3分程炒め、塩、こしょうをふる。

  4. 4

    じゃがいもは皮つきのまま洗って軽く水気を切る。1つずつラップで包み、600Wのレンジで4分加熱する。皮をむき、ボウルに入れて、牛乳、バターを加え、混ぜながら粗くつぶす。

    ポイント

    やけどに注意!

    竹串が中まですっと入るくらいのやわらかさが目安です

  5. 5

    じゃがいもにたら、パセリを加えて混ぜ、4等分に分けて丸める。

  6. 6

    ボウルに☆を入れて混ぜる。タネを加えてからめ、パン粉をつける。

  7. 7

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、タネを入れてきつね色になるまで揚げる。

レビュー

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(1件)

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