DELISH KITCHEN

たれが染みてる!

タチウオの蒲焼重

5.0

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    744kcal

  • 費用目安

    1000前後

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ふんわりした身のタチウオは蒲焼にしても絶品です! しっかりとたれが染みていて噛むとジュワ〜っとたれの旨味が溢れます! ごはんが進む美味しさです♪

材料 【2人分】

  • タチウオ 2切れ(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ねぎ 1/4本
  • あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
  • 少々
  • 白いりごま 小さじ1
  • わさび適量
  • ☆たれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 100cc

手順

  1. 1

    タチウオは背びれに沿って表側、裏側両方に浅く切れ込みを入れて引っ張り、背びれと小骨をはずす。3枚におろして塩こしょうをふり、片栗粉をふる。

  2. 2

    ねぎはたて半分にして細切りにし、水にさらす。ごはんに塩と白ごまを混ぜる。容器に☆の調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    ごはんに塩と白ごまを混ぜる。

  4. 4

    容器に☆の調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、タチウオを中火で焼く。両面に焼き色がついたら☆の調味料を入れてからめる。 器にごはんを盛り付けてタチウオをのせ、ねぎとわさびをのせる。

よくある質問

  • Q

    他の魚でも作れますか?

    A

    「蒲焼」で検索していただくと、他の魚を使用したレシピも多くございますのでぜひ検索してみてください♪

レビュー

5.0

(3件)

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