トロトロあつあつ！
ねぎのグラタンスープ
調理時間
約20分
カロリー
166kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
12.8g
脂質
10.4g
たんぱく質
5.5g
糖質
11.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長ねぎとベーコンをじっくり炒めて旨味を引き出します！ 水を加えて煮詰めると深みのあるスープに。 体が温まる1品です♬
手順
1
ねぎは4㎝幅に切り、細切りにする。ベーコンは細切りにする。
2
鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたらベーコン、ねぎを入れ、中火で混ぜながら炒める。
3
きつね色になってきたらコンソメ、塩、水を加え中火で5分煮る。
4
耐熱容器に入れ、フランスパン、ピザ用チーズをのせチーズがこんがりするまでトースターで5分加熱する。
レビュー
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- 和食のイメージが強いネギでグラタンスープを作るアイデアに驚きました。私の確認不足で記載された分量よりも少ないバターで作ろうとしたところ、失敗してしまいました。 ネギは玉ねぎよりも焦げ付きやすく、バターを多めに使わないと、動画のような飴色になるまで炒めることは難しいようです。 カロリーが気になるところですが、バターはケチらずにたっぷりと使うのが、成功するコツかもしれません。 機会があればまた挑戦したいです。 追記：再挑戦しました。 前回の失敗を踏まえて、炒める際に、バターをたっぷり使用したところ、成功しました。 前回は動画のような飴色になるまで炒めようとしたところ、焦がしてしまったので、今回はネギに少し焼き色がつき、しんなりしてきたぐらいで次の工程に移りました。 美味しかったです。
デリッシュさん