DELISH KITCHEN

丸ごと使う!

オニオンブロッサム

3.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    246kcal

  • 費用目安

    600前後

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玉ねぎを丸ごと1個使ったインパクト大のフライドオニオン♪カリカリに香ばしく揚がった玉ねぎは甘みも増して手が止まらないおいしさです。ニンニク風味のサワークリームソースでさらにおいしさアップ!

材料 【4人分】

  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 天ぷら粉大さじ2
  • 唐揚げ粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 天ぷら粉100g
  • 片栗粉大さじ1
  • 100cc
  • ★ソース
  • サワークリーム 60g
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • パセリ(乾燥)少々
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは根元の部分を残しながら放射状に1cm間隔程度の切り込みを入れる。ポリ袋に天ぷら粉(大さじ2)、玉ねぎを入れ、ふって全体にまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

  3. 3

    1の玉ねぎを加え、切り込みを1本ずつ開きながら衣が隙間に入るように全体にからめる。唐揚げ粉をまぶす。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

  5. 5

    深めの鍋に底から5cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりするまで上下を返しながら揚げる。器に盛り、ソースを添える。

よくある質問

  • Q

    揚げずに作れますか?

    A

    玉ねぎを丸ごと使っているので、火の通りがムラになりやすいので、レシピ通りお作りいただくのがおすすめです。形状は異なりますが、揚げないオニオンリングのレシピはこちらです。

レビュー

3.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    なかなか思うようには揚がりませんでしたが、たまねぎが甘くて美味しかったです
  • めがねレイチェル

    一度作ってみたかった。意外と簡単で、ディップソースがとても合っていた
  • うーぱー

    この写真のように広がらないしかなりギリギリを攻めた切れ込みの部分1ヵ所だけあったけど 間に液を絡めてる段階で割れてしまった。 しかも中まで火が通らず外側から2、3枚までしか火が通らなかったです。

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