せりと切り干し大根の梅マヨ和え

手順

1. 1

   せりは3cm幅に切る。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで叩く。

3. 3

   鍋に湯をわかし、切り干し大根を入れて5分ほどゆで、湯を切り、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ボウルに2、マヨネーズを入れて混ぜ、切り干し大根を加えて混ぜ、せりを加えて混ぜる。