もっちり生地で♪
めんたいチーズブリトー

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れ、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる(生地)。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。生地を流し入れて丸く広げ、表面が乾いてきたら上下を返す。

3. 3

   マヨネーズ、明太子をそれぞれ1/3量ずつ薄く塗り、スライスチーズをのせる。

   ポイント

   明太子は皮に切り込みを入れて中身を取り出しましょう。

4. 4

   両端を折りたたみ、手前から巻く。表面に焼き色がつくまで焼き、残りも同様に2本作る。