DELISH KITCHEN

甘みと旨みがつまった!

下仁田ねぎのみそグラタン

しっかり加熱して甘みを引き出します♪ 濃厚なクリームソースのコクとねぎの甘みがよく合います♪ ねぎと相性抜群なみそを入れて味を締めます!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    429kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 下仁田ねぎ2本(150g)
  • サラダ油小さじ1
  • 50cc
  • 有塩バター20g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • ☆味噌クリーム
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 100cc
  • 薄力粉大さじ1と1/2
  • みそ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    下仁田ねぎは3cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンに下仁田ねぎ、水を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で水分がなくなるまで7分蒸し焼きにし、取り出す。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、味噌クリームを入れて弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

  4. 4.

    耐熱容器に下仁田ねぎを並べ、味噌クリーム、粉チーズの順にかけ、トースターで焼き色がつくまで3分加熱する。

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